“现在的年轻人都追求新奇和多样，融合料理更加符合他们的口味需求。”徐舒灵说。正是因了这样的理念，零零加轻料理餐厅应运而生。

　　打开零零加的菜单，法式芝士猪排、蒜香奶油虾、普罗旺斯烤鸡、咖喱饭、寿喜锅……50余道各国菜式一一呈现。每一个菜品都源于两人对各国饮食文化的了解，加上自身的钻研创新，进行菜品的转变，给予料理新的生命。

　　普罗旺斯烤鸡是食客悠然度过用餐时光的理想选择。文家敏介绍，烤鸡做起来特别复杂，所以需要顾客提前一天预订，生意好的时候，每天都能卖出十几只。食材是文家敏亲自去市场挑选的鲜鸡，鸡肉经过一整晚的调味浸渍，佐以罗勒叶、迷迭香、苹果等调料去除腥味，再经过高温烤制70分钟成焦糖色。烘烤是个奇妙的过程，可融合原不相干的味道，能诱出本不存在的香气，也能创造难以想象的美感。待到上桌之时，迷迭香的清苦，苹果的微甜，罗勒叶的清香……这些刺激味蕾、令人食欲大开的元素，最终都被融入在了零零加的餐盘之中。

　　我们如何评价一家餐厅的好坏？无非是和情绪刚好呼应的氛围和在满足饱腹之余还能品尝到叫人惊喜的菜品。身处繁华的商圈，各类餐厅饭店如雨后春笋般不断涌现。“只有用优质的食材，不断做出出色的菜品，才能真正受到顾客的认可和追随。”徐舒灵和文家敏深知，想要做到吸引更多的客人，就不能只是在舒适圈里画地为牢。每隔一段时间，她们都会对菜品出品情况进行抽查，根据顾客反馈分析他们的口味和偏好，不断推出新的菜式。

　　市民杜小姐是零零加轻料理餐厅忠实的顾客：“之前她们开在江扬路上的店恰好就在我家附近，所以我每天下班后都会去看一眼有什么好吃的。现在改开餐饮店以后，她们家的菜品基本上我都尝试过，不仅味道好还很好看。我有约会或者聚餐的话，首选都会来这边。”