吃“碗脚”，就是吃剩菜。

　　不同场景下，“吃碗脚”有着不同的意思。朋友聚餐或招待客人，总会等人齐了再动筷，因为让后来者“吃碗脚”总是不礼貌的，这是一种尊重。当然也有些人发现自己赴宴迟了，就不去了，心里还嘟囔一句“才不去吃碗脚呢”，这是一种不屑。当然在现代生活中，生活水平高了，很少有人再愿吃隔夜菜了，所以一家之中，特别晚餐后，常有一个成员会做餐桌扫尾工作，把那些倒了可惜的“碗脚”统统光盘，这是一种节约，也是亲情的体现。

　　对于吃菜，我有一个很奇怪的习惯——不喜欢把盘里的菜全吃完，总会或多或少剩一些。其实，我自己也不知道有这样一个习惯，还是我丈母娘第一个发现。记得那次我学车归来，妻儿家人都已吃过晚饭，桌上给我留着一些菜。我盛了一碗饭便吃了起来。熟悉我的人都知道，我吃饭很快，一会儿就吃好了，不料收拾餐桌的丈母娘却有了微词：“怎么什么都要剩一些，一只虾也剩着……”

　　对于这，我还真从来没有想过是一件不好之事。记得儿时吃饭时，我不记得自己当初是怎样的狼吞虎咽、不讲规矩，单母亲的那句“省些吃，明天还要做人呢”至今犹在耳边。

　　母亲是一个很会“打算”的人。我八九岁时的一年年底，母亲去街上买年货，遇上了她娘家的一个小姐妹。对方正卖藕，便送了母亲三截断藕。藕在那时并不常见，我家也从来没买过藕。母亲把藕带回家，洗净、灌上糯米，再用细竹签把藕尾盖上。煮熟后，我以为可以吃了，没想到母亲说：“留着，等年外你舅妈、阿姨他们来拜岁的时候，可以当点心的。”虽然我常会打开橱柜门去看看那红褐色的藕，但绝不敢去偷吃一点。留给客人吃，是一桩多么严肃而重要的事情。

　　到了年外初六七，阿姨、舅妈们就要来了，母亲在前一夜就拿出了藕，准备热一下，谁知拿出来的藕已经出“霉”了。于是，母亲给了自己一顶染帽子——恶人藏臭食。不可否认，在这样长久的耳濡目染下，我似乎也有这样的一种“陋习”，喜欢把一些东西藏着、留着，以备不时之需。

　　对于吃饭吃菜最有讲究的还数那时的宴席。如果是婚宴，常会事先送上请柬。请柬上常写着“阖第光临”，就是让你全家都去，但你不可真“阖第光临”，你家能去几个人，人家早已给你算得清清楚楚，当然被邀请的也明明白白。再比如进屋酒、满月酒，也不必发请柬，主人家的帮工会按着名单一户一户来叫，来叫的时候，还会大声强调一下：“XXX，你家一个哦，早些来，快开席哉。”其实哪怕不强调，人家也不会多去，因为谁都明白，村人“办酒”几人几桌都是精打细算的。

　　那时用的餐桌还是八仙桌。一张八仙桌可坐8个人，2人一位。小时的我随长辈参加过好多次这样的宴席，也单独参加过不少。每次去前，母亲总会常叮嘱我几个注意点：“不可一下子吃饱，菜木牢牢嘞，你要慢慢吃，不然后面好吃的来了，你就吃不下了。你要有坐相，不可大水牛一样趴在桌上，让旁边的人坐不下，囔，有个故事……”这个故事，差不多每次赴宴前，母亲都会讲一遍。说是在一次宴席上，一人见同座撑着两手肘，大吃八方，把另一人挤得只能龟缩一角。这人忽凑近那人耳畔轻语：“你贺礼出了8块吗？”“说轻声点，8块倒没有的，我只出了2块啦。”“哦，2块啊，我看你这架势，以为8块呢！”这故事听来倒也没有什么出彩之处，只是大人们每讲一次，似乎都在告诫我，赴宴吃饭得注意坐姿，切不可占了旁人的座。

　　那时的宴席上，压轴的菜往往是一碗青菜、肉皮烧肉丸。方言中，肉丸不叫肉丸，而叫“饼子”。细想起来，也不该叫肉丸，那“饼子”可比现在市场上卖的烧菜用的肉丸不知大多少，足有小孩拳头那么大。平常连肉都舍不得买，现在居然有那么大一个全是由瘦肉剁碎做成的肉饼子可以吃，还是独享，这是一种多么隆重的享受。毫不夸张地说，那时赴宴，吃上那么一个大肉饼子差不多是每个赴宴者最大的期待。

　　一张八仙桌8个人，这碗菜里就只放8个“饼子”，每人一个，不多不少，所以谁也不能夹第二个。若谁夹了第二个，那是极有可能被人在背地里说成没教养，绝不像现在吃饭，见到一个孩子喜欢吃什么，整桌人都会主动把这盘菜放到孩子前面。于是，母亲还会叮嘱：“饼子只能吃一个的哦，千万不能多吃。”

　　就在这样的“规矩”和一件件琐碎的小事中，慢慢地让我养成了不把“碗脚”吃净的习惯，因为除了这餐还有下餐，除了我，还有妻儿老小，当然还有一点是我“吃菜”真的不多。妻子也常说我菜吃得太少，而我对此则常以“我还是处于温饱年代，并未进入小康社会”来回复。

　　直到那天丈母娘皱起了眉头，我才惊讶地发现，原来“剩碗脚”并不是一种美德，它是会给家人带来诸多的不便，现在的生活谁还需要我剩“碗脚”呢？明天确实还要做人，但明天根本不需要用今天剩下的“碗脚”来“做人”。于是，我偶尔也努力地把“碗脚”吃净，我用“努力”二字不是因为“碗脚”难吃，若是难吃之物，我是宁愿浪费也不愿为难自己的。我的“努力”依然是因为不习惯，把“碗脚”吃净的过程似乎是在和我的内心里某种东西在拉扯，在争斗。

　　但终究，我还是没能养成“吃碗脚”的习惯。

　　这几天，妻子失业在家，母亲难得清闲便回了乡下老家，烧菜做饭之事全落在了妻子身上。每次餐桌上，妻子都会说：“你们多吃点哦，不吃我等会全倒了的。”

　　我全不当回事。直到今天早上，我打开冰箱门，想找昨天吃剩的咸鸡肉吃，妻子却说：“早倒了。”

　　“不是可以吃的吗？还有一个鸡腿呢。”

　　“是的，隔夜了，就不要吃了。”

　　“那鸡腿，我还想着给两个儿子吃，你倒扔了。”

　　“我不是叫你吃的吗？是你自己不吃呀。”

　　“倒了多可惜，你也可以吃呀。”

　　“你看看我的肚子，还能吃吗……”

　　“那好那好，从今天起，我努力吃菜。”

　　……

　　这么看来，我好像真的要加入这“吃碗脚”的大军了，不知，这样一来，我会胖否？那“三低”又是否会变成“三高”？