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00007版:新闻·教育

提升服务品质守护舌尖安全

全区校园饮食
“优质服务竞赛”火热进行

  本报讯 (记者 万均 通讯员 汪政委) 近日,上外集团上虞外国语学校结合“家长开放日”活动,邀请家委会成员进校,走进食堂,现场感受就餐环境、饭菜质量、价格、服务态度等,并征询意见建议;家委会成员还品尝了学生饭菜,对学校食堂各项服务深表满意。

  像上外这样的学校还有许多。这是教体系统精心组织第十二轮全区各校(园)饮食“优质服务竞赛”活动中催生的服务新景致。

  进入11月,全区校园饮食“优质服务竞赛”活动开启。各校(园)紧扣“开展优质服务,助力品质活教育”主题,加强饮食安全工作,落实饮食优质服务行动,突出人文关怀,不断提升校园食堂服务品质,助力办有品质的活教育。

  活动中,区教体局安全科与区市场监管局等密切配合,对学校食品安全主体责任落实、制度落实、食堂操作规范落实、校园周边饮食环境安全及配送安全等进行一次全覆盖的监督检查;联手指导有关学校做好校园食安智治场景建设和应用工作,提升学校食堂现场管理水平等。全系统还将组织考评组深入各校(园)食堂,评选“优质服务竞赛”示范食堂、“优质服务竞赛”优胜单位等。

  各校(园)以开展饮食“优质服务竞赛”活动为契机,进一步提升“学校食堂是为师生服务的窗口”理念,牢牢树立“学校(幼儿园)是校园饮食安全第一责任主体”责任意识,以校园食堂管理为重点,大力推进学校食堂“6H”现场管理创建;继续完善食堂管理三大组织,即工作组、监督组和指导组,做到认识到位、分工清晰、责任明确、工作落实;严把食品安全关,加强成本核算,尽量减少浪费,努力提高饭菜质量,充分保证学生饭菜“入口率”等。

  各校(园)结合校情,不断创新活动载体,有效丰富了校园饮食优质服务内容和形式。职教中心组织了餐饮食品安全管理人员考试及厨艺竞赛;龙泉餐厅还设立“经理接待日”,调研学生满意度。华维文澜中学组织8名厨师和切配师参加操作大比武,激励员工提高厨艺。永和镇中心学校邀请各班选派的家长代表走进食堂,现场打分,同时提出意见建议。崧厦街道幼儿园组织食堂人员参与岗位技能比赛,进一步提高了食堂工作人员的专业技能和整体素质。

  据悉,各校(园)还积极开展各类评比争创活动,如“十佳菜肴”评比、“服务之星”评比、“我最喜爱的食堂”“我最满意的窗口”人气评选等。第二实验幼儿园膳管会在幼儿们日常菜谱中选出30个菜肴,发动幼儿们投票评选“十佳菜肴”,赢得了家长们纷纷点赞。


上虞日报 新闻·教育 00007 提升服务品质守护舌尖安全 2022-12-03 上虞日报2022-12-0300006 2 2022年12月03日 星期六