以茶为媒,打造自然茶空间
龙山里:老牌酒店全新尝试
本报记者 陈婷 沈嘉玲
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
茶室,不仅限于品茶,更是一个静心,放松的空间,这里既可以承担社交的功能,又可以一人独处,修养身心。忙碌中因为有了茶室的存在,生活的脚步也会随之放缓,获得片刻的沉思与宁静。
龙山里是上虞宾馆全新打造的休闲空间,坐落在龙山脚下,可供饮茶、会餐、休憩、交流,透露着大隐隐于市的处世哲学,也丰富了生活的层次感。同道之人在此处相遇交流,是现代繁忙生活中精神上的落脚处。
一方雅室 尽享茗欢
龙山里的建筑面积足有1000多平方米,目前分为上下2层。酒店从2021年下半年开始打造,今年7月完成施工,沿着酒店的游步道一路向上便可以直达龙山。
“贴近自然,天人合一”,是自古便有的理念。龙山里干脆将茶空间搬进半山腰,计划在茶园中搭起玻璃篷、建起凉亭,让食客坐在大自然中,融于茶林竹荫,营造出高雅的品茗空间。除了茶品,接下来,龙山里一楼还会提供咖啡、西点、简餐等食物,打造一个户外休闲空间,为老牌酒店融入新鲜元素。
隐月·尊,慕松·釜,鸣翠·盏,观山·注,知竹·罂,龙山里2楼的5个包厢名均取自于上虞青瓷的各种器型。步入包厢第一眼看到的就是整面落地玻璃窗,窗外翠绿的竹林随风摇曳,让室内与室外结为一体让顾客实时都能感受到来自自然之美与建筑之美产生的化学反应。
龙山里在装修设计上通过不同材质相互碰撞,结合中式元素,每一个包厢都有自己独自的主题,室内的挂画、花器、茶盏都有着独特的意义。“我们这个空间的主题就是成长,每个茶盏的图案都不相同。”茶艺师盼盼介绍道。记者发现4个小小的仿宋茶盏,上面的图案分别是荷花花苞、盛开的荷花、凋谢的荷花以及莲蓬,小小的图案却勾勒了荷花的一生。
品茶+就餐 享珍馐美馔
温壶洗杯、投茶、闻香、冲泡、品茗……在这里,顾客可以跟随茶艺师一步步体验茶的魅力。在传统的冲茶方式中,对茶、水、器、人、技的要求很高,不同茶叶冲泡的味道各不相同。“我们的茶品是群众选出来的。”为了保持品质,龙山里采用正山堂、中粮等市场上历年来销售评价最高的10款高端茶品,还可以让顾客体验自己动手冲泡的乐趣。
茶酥、糕点,各款中式点心配上一壶清茶,午后茶点感受秋日的气息。龙山里茶室配有自己独立的厨房,厨师精通广式、苏式糕点,为茶品带来丰富的搭配。
中式纯茶+社交空间日渐成为一种细分的茶饮业态。龙山里就是一间结合茶空间与私房菜的私人会所,在这里,你不仅可以饮茶,还可以体验与众不同的私房菜。餐厅主打广东菜,食客可以在这里品味“闽、粤、海鲜”菜品之精华,餐厅在遵循食材本味的同时追求菜式多样创新,按位上餐,全包厢式就餐环境,尽享私密性与舒适性。“以往喝茶、谈事、吃饭是标配。但是茶馆和餐厅不在一起,喝完茶还得转场去吃饭。”顾客表示,茶饮+餐饮模式最吸引人的就是方便省事,吃喝一条龙无需转场。




