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00008版:新商都·品味

“菜园一分”

  “家有良田十顷,不如薄技在身。”十多年前拿到了中国作协的会员证,去年又加入了省花鸟画家协会,但出人意料的是,我晒在微信朋友圈的帖子,点赞最多、回应也最热烈的,不是发表的文章或画的几吊兰竹,而是屋顶一分多面积菜园种植、收获的各种瓜果蔬菜。在屋顶或阳台种植瓜果蔬菜几成时尚的烟火气里,好几次我总在想,昔日的“薄技在身”一说,怕要改成“纵有薄技在身,不及菜园一分。”更合适了。亦因此,下面这些关于屋顶菜园的经历和感悟,怕也能博些眼球、占个C位的。

  “斜杠”青菜

  去年12月初,本地发生新冠肺炎疫情,不少人被集中隔离、封控。对如此“明天和灾难不知哪一个先来”的叵测,我家自然可以井水不犯河水——屋顶一分多菜园里,七八十株青菜、包菜正一片绿油油、肥嘟嘟着呢。

  上帝在关上一台门时也打开了一扇窗,因与单位一位涉阳的同事同时参加了一个视频会议,几天后我和妻子作为密接与次密接者,同时被送到一家酒店隔离。正常的生活停摆了,心中无法停摆的牵挂,屋顶菜园那一片绿油油、肥嘟嘟也是其中之一。屋顶菜园土层薄,通常需三天浇一次水,七天拔一次草,现在我们夫妻都被隔离,青菜和包菜们的耷拉、枯萎以至死亡,怕也是只能接受的无奈了。

  不料14天后回到家,冲上屋顶菜园一看,那七八十株青菜、包菜,除了绿油油有点枯燥,肥嘟嘟明显瘦削以外,竟还全部活着。当然草是疯长了。赶紧浇水、拔草、施肥,几天后绿油油、肥嘟嘟的颜值,似乎尤胜以前。疫情尚未结束,少走动是底线,那些绿油油、肥嘟嘟的青菜、包菜也不便送人。于是早上菜年糕、菜泡饭,中午、晚上炒青菜、干锅包菜轮着来。如此的紧吃慢吃终究跑不赢气候的脚步,几乎一夜之间,青菜和包菜们就抽出了细长的菜峰。

  菜是不能吃了,但菜峰正当时。于是清蒸菜峰、红烧菜峰、酱爆菜峰成为标配,妻子更变个花样,捂捂霉霉,弄出半脸盆的霉菜峰,但依然败北于菜峰的筋绽梗老和开出无数金黄的花来。双休日外孙从杭州回来,面对这片从未见过的花田,手舞足蹈还掐了一大捧金黄的菜花,说要带去送给幼儿园的小朋友。

  青菜们的如此“斜杠”效应,在十来年的屋顶菜园种植中,倒也是第一次。

  抓在起跑线上

  少年时两句歌词至今记忆深刻:“鱼儿离不开水呀,瓜儿离不开秧。”屋顶菜园或阳台的种植,秧苗是一个绕不过去的梗。

  其一,现今的一、二线大城市,卖果蔬秧苗的绝无仅有,就是我们这种四线的小县城,也基本找不到能买果蔬秧苗的地方。所以每年清明前后,到二三十里外的一些乡村菜市场寻购果蔬的秧苗,成为屋顶菜园种植能否占有起跑线的前提。其二,屋顶或阳台的“人造菜园”,因土薄肥贫、技术“大兴”,加上不接地气的小气候,秧苗的成活率明显偏低。破解的方法无非两点:数量和质量。数量,多买点秧苗,多花点小钱而已。而质量,则是非经吃一堑长一智,不能有所长进的。

  举一个例子。操心少、结果多、产果期又长的茄子是我每年必种的“铁杆”。但茄子秧苗的成活难和成长慢颇让人纠结。起先几年,我买的茄子秧苗都是二三寸长、不带泥、十株一束扎在一起的那种。价格虽便宜但成活率不到五成,即使成活了也十天半月的不见起色。后来有一年,我又去买茄秧,忽然发现隔壁摊铺的茄秧弹眼落睛。那茄秧不但个头大,每株都带拳头大的泥钵,而且六七爿叶子剔骨新鲜的,张着一片生机。虽然价格比原来的高六七倍,但心动当然就有行动。

  终究是一分钱一分货,这种茄秧种下后,成活率几近百分之百,成长也自然占了先机。别人的茄秧刚吐新叶,我的已开了花;别人的刚开花,我的已结着半筷子长的茄子了。由茄秧和其他一些秧苗,我也得出一个经验:在屋顶或阳台种植,秧苗能挑大的尽量挑大的,能买质量好的必须买质量好的。

  如此的抓在起跑线上,才是踏石有印,抓铁有痕。

  抬头看看路

  屋顶或阳台种植果蔬,不用农药几乎是条铁律。但虫害们不懂这条铁律,相反,因为这条铁律的保护伞,更海阔凭鱼跃、天高任鸟飞起来。怎样治虫害,既是个技术问题,也是个观念问题。

  譬如,几乎是与生俱来的果蔬秧苗的天敌蜗牛,除辣椒秧、番茄秧、大蒜秧等不吃以外,其他的秧苗什么都吃。起先我也坚守不用农药的铁律,对付这强盗一般的蜗牛,唯一的办法就是手抓。但蜗牛们神出鬼没,又大都在深夜和凌晨行动,手抓之法并不那么奏效。

  一次和一位同样种植屋顶果蔬的友人聊天,谈及这“蜗牛的烦恼”,他向我推荐了一种治蜗牛的农药。又说这种农药没什么毒性,其实就是一种干燥剂,多水的蜗牛吃了以后,水分被吸干,身体枯缩而剩空壳。此后,我所种的秧苗都被一圈蓝色的晶体围着,仿如唐僧给孙悟空划的一个定身圈。不同的是,秧苗的叶片可以日渐伸出圈外,而蜗牛们皆噬圈而死。

  尽管到现在,我仍然只用了这治蜗牛的一种农药,但由此我也得出一个感悟:屋顶或阳台菜园种植,只低头拉车(用传统手工的方法)并不就是最好的路径,有时抬头看看路(应用一些科学的手段)多会产生事半功倍的成效。

  如果说抬头看看路,不失为防治蜗牛的一个秘诀,那么在整个种植的全过程,这样的抬头看看路,要做的功课和该花的心血,也委实不少。


上虞日报 新商都·品味 00008 “菜园一分” 2022-06-20 6323206 2 2022年06月20日 星期一