本报讯（见习记者 章敏） 阳春三月，草长莺飞，把“春天一口吃进嘴巴里”的代表性食物就是青团了。临近清明节，上虞不少商家都上架了时令小吃青团，引来众多市民购买。除了去商超实体店购买，网上青团销售也相当火爆，还有不少乐享生活情趣的市民，尝试自己动手制作这道春季美食。

　　记者在位于城北江扬路的一家糕点店看到，工作人员正在制作青团，据了解，这家糕点店的青团工艺最初来自日本，后结合上虞当地的生产条件和原材料，对青团做了一些更适合本地特色的改进。该店负责人告诉记者：“我们店的青团所用艾草都是自己种的，是一棵棵从岭南四明山上移植下来进行集中种植的。无论是杵臼工艺捣的青团皮，还是柏木蒸屉蒸的糯米饭，或者是只取艾草嫩叶部分去汁取叶子纤维等，生产上的每个细节，我们都立志做到精益求精。”

　　记者发现，该店出售两种口味青团，一种是红豆馅，一种是无馅料配黄豆粉，所用艾草是食用的小叶艾，相比药用的蕲艾，小叶艾的药味相对淡些，但还是可以吃到一丝药味，这样做出来的青团更有春天的味道，含糖量也低，没有添加任何防腐剂，店家说，“昨天发出去400多个快递，1000盒左右，现在我们是两天发一次，网上销量挺好的，有来自于全国各地的客户。”

　　除了专门售卖青团的店铺外，商超、菜市场、便利店和路边的面包店里也出现了青团绿油油的身影。在道墟菜市场，记者看到有商家在拾掇艾草，“我们自己从山上摘的，想着清明快到了，可以做点青团、艾饺卖，就和家里做的一样。”某摊位老板介绍，艾饺有艾草做的，也有艾草加黄花做的，每只艾饺一块钱，平时如果工作忙，又想吃家里的味道，就可以买点回家蒸一蒸。

　　“食一口早春新味”的海报张贴在道墟镇一家面包店门口的显眼位置。“我们的青团有豆沙味、芝麻味，将售卖到清明节。”店内的服务人员介绍，眼下店内每天制作的青团数量不多，一般一上午就能卖完。