“七坊三中心”揭开神秘面纱
岭南乡东澄村“美食+体验”带游客探寻别样古村
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“让一让,让一让……”小吃坊门前人头攒动,游客徐飞端着新鲜出锅的臭豆腐从人群中挤出,先“咔嚓”来几张照片,焦黄的豆腐外壳浇上鲜红的辣糊,充分满足徐女士打卡美食“手机先吃谦让者”的需求。
近日,地处岭南乡东澄村的“七坊三中心”揭开神秘面纱,正式对外开放,现场游人如织。所谓“七坊三中心”,即东澄小吃坊、榨油体验坊、越秀织布坊、梯田米粮坊、古村老茶坊、果饮酿酒坊、石锅豆腐坊和东澄乡创中心、东澄非遗工作室、东澄游客咨询中心。
在东澄村南门入口处,一排6门石屋很是醒目。“在这里,我们打造包含东澄各类传统美食和木屋烧烤的小吃集市,如东澄特色石子馍、火山石烤肠、艾饺、臭豆腐、新昌年糕、炸土豆、米浆饮品等。”岭南乡相关负责人介绍。东澄村依托村内万年石浪、千年梯田等特色自然资源,谢灵运“登山饮酒赋诗”典故等人文资源,深耕农文体旅融合文章。这个国庆小长假,推出“美食+体验”文旅特色产品,带市民和游客探寻别样古村。
“登此山饮酒赋诗,饮罢覆卮。”在东澄乡创中心,陈列着琳琅满目的酒品,果酒清新爽口,灵运烧醇香浓烈,米酒温润香甜,黄酒历久弥香。“咚咚咚”,坐落于东澄古寺旁的东澄游客咨询中心,偶尔传来撞钟声,外墙古朴神秘,内里却别具匠心。大屏加智能互动导览的数字化展示空间中,东澄美景与VR完美结合,不少游客正在享受数字化带来的全感体验。
走进东澄村,一幢两层石屋出现在眼前,“越秀织布坊”几个字映入眼帘。现场邀请织布刺绣手工艺人入驻,一层为布艺文创产品展销区,二层为露台水吧区,手工艺人在此展示织布与刺绣技艺,游客可以体验手作织布。
沿着弯曲的村道继续前行,很快到了梯田米粮坊。以东澄梯田米为核心,融合其它梯田作物,打造一间集米粮售卖和其它粗粮制品体验为特色的米粮坊。米坊内主要以米类的零食制销售为主,米坊门口还安排了搡年糕等民俗表演。紧接着是榨油体验坊,以古法榨油为卖点,吸引游客参与体验,榨出的菜籽油可直接打包带走。
东澄村蕴含丰富的石文化,万年石浪每年吸引着大量游客,还完整保存了500多年历史的农家石屋。对此,东澄村将石文化与传统豆腐制作技艺相结合,在村心广场旁开设石锅豆腐坊,打造以石锅豆腐、豆浆饮品、豆腐制作体验等为特色的餐饮店。
与石锅豆腐坊相邻的是以酒饮文化为主题的果饮酿酒坊,内部分为酿酒工艺展示区和品酒区两大区块。酿酒工艺展示区为传统酿酒工艺器具展陈,并进行酿酒表演;品酒区由专人身着古装售卖东澄传统白酒、樱桃等果酿酒以及其它流行饮品。
最后一站是古村老茶坊,按戏台加老茶馆风格,对三槐堂进行改造,打造20世纪听戏喝茶的老茶馆。通过“七坊三中心”建设,东澄这个百年古村落,共富之花含苞待放。