人间烟火，暖心热肚，烤肉店内百相众生，但也绕不过唇齿间的食色生香。比起满大街的韩式烤肉和贵到飞起的日式烤肉，这家位于上虞万达广场四楼的东北小胖墩则在朴实无华中彰显出复古时髦的意味，滋滋作响的烤肉香顺着空气昭告天下：老铁，坐下来吃两口吧。

　　一走进店内，招牌林立的装修风格，极具年代感，给人十足的烟火气。憨态可掬的小胖墩玩偶特别招人喜欢，再配上时不时传出的“欢迎老铁”的口号，仿佛一秒置身于广袤的大东北。干净卫生的明档，让所有的食材一览无余。现洗、现切、现拌、现摆、现烤……店里全程冷链配送牧场肉类，挑选精华部位及时腌制，块块都是高品质级别，每一份食材都是重量级选手，新鲜到仿佛纤维还在跳跃，给食客触目皆是放心畅吃得安心。想吃什么拿什么，丰富的种类堪称肉食饕餮，给人视觉和味觉双重的享受，分分钟治好选择综合征患者，保你吃到扶墙出。

　　让嘴巴无法刹车的胖墩大片肉，是店内的招牌主角，担任着取悦客人灵敏味觉的角色。从呼伦贝尔大草原远道而来，肉片块大且厚实，架上炭火烤出鲜美的肉汁，再把这肉放进蘸料，在鲜嫩生菜的衬托下，极具抓心挠肺的诱惑。送入口中，好像一朵娇艳的玫瑰在舌尖绽放，热烈而无法抗拒。它没有初生牛犊子的味儿，又比老牛多一份细腻的口感，还透着一股牧草的香气，让早已垂涎不已的胃大呼满足。

　　胖墩蜜汁肥牛可谓是一层肉一层筋，“呲——”的一下丢在烤盘上就能滋溜出不少肉汁，一边烤着一边挥发出油脂，又嫩又甜。调味牛五花有着大理石般的花纹，炙烤时肥牛噼里啪啦地冒出点点油光，星星烟火提示着肠胃满血复活。火候是美味的关键，时间太短口感过于鲜活，时间太长又会厚实，当肉体微微蜷缩、边缘微焦时，迅速夹起肥牛，卷着生菜一起入口，脂香中带着奶香，那就是满足的味道。

　　风干肠是人间“极品”，扁实的一条，经过高温烘烤，慢慢地鼓成圆润的椭圆状，脆韧兼并，结实的口感富有嚼劲，咬开有种火锅里爆汁小香肠的快感，无须调味品，多吃几口也不会腻歪。胖墩鲜拌肉也是腌制党的忠诚表达，现切现拌，完美地锁住汁水还能简单调味，上桌后简单翻炒，就能将肉的油脂激发出香料和蔬菜的清香，转而相辅相成，是东北小胖墩引以为傲的舌尖艺术。

　　三层的五花猪肉与金黄的酸菜完美组合，将吃货们的热情推到高潮。五花肉细腻光滑的肌理，纹路分明，在烤盘上滋啦作响，慢慢从粉红转变为浅褐色，没有人能抵抗住它的诱惑。酸菜生吃解油解腻，烤着增香提味，来点儿不仅能开胃，还是在烤肉这条路上的变奏曲，好让你在中场休息时快速重整旗鼓。

　　另外，店里还有自制的蘸酱、酸梅汤、奶茶等。蘸酱是由经验丰富的老师傅，将十几种香料反复运用，日熬夜调。酸梅汤没有色素和添加剂，晶莹透亮的红色汤汁装在贴着小胖墩Logo的玻璃瓶中，新鲜可口。东北小胖墩以精选食材烹制具有现代色彩的新鲜美味，演绎肉香与炭火交融的原始魅力，这是任谁都不能抵抗的味蕾盛宴。