周末，疫情渐见缓解，太阳也从云层缝隙里露了个笑脸，心情为之一爽，特别有外出的冲动。就这样，与妻一道打算去曹娥江边走走，寻觅春的踪迹。

　　料峭的春寒依然给人刺骨的冰冷，但我确切感觉到泥土已经酥软了，有股融融的暖流在地底下涌动。原本“草色遥看近却无”的江滩，仿佛一夜间便呼啦啦铺上一层梦幻似的新绿。望着这片睡意惺忪的绿，我蓦地想起了蒲公英，那些根植在我记忆深处，匍匐在大地上却生机勃勃的蒲公英。

　　于是乎，我迫不及待地俯下身去，与妻一起在绿茵茵的小草丛中，寻找久违了的蒲公英。

　　蒲公英，菊科多年生草本植物。在家乡的田野、路旁、河畔，甚至屋前房后，都有蒲公英伏地生长着。蒲公英的确是一种生存力极强的植物，刚有一点春的气息，就在枯萎的草地上星星点点地吐芽，它圆锥形的根扎得很深，从根上长出披针形的叶，铺散着，排成莲座状，叶缘有小小的锯齿，很有荠菜青嫩嫩的模样。忽一日，贴地而生的蒲公英，在尚有余寒的早春灿然绽放一些鲜黄的小碎花，看上去温暖而美丽。花儿一开，就再也止不住，天天仰着脸向着天空，一派自信而乐天的样子。几天光景，那些金黄的小花便开始枯谢，结出如白绒球一般毛茸茸的籽实，簇立在一根约莫三四寸高的花茎顶端，且每一个种子上都撑着一把雪白的小伞。微风吹拂，花茎摇曳，一把把小伞借着风力，慢慢地向天空旋转升腾，俨然是一个个白色的精灵在空中轻歌曼舞。累了，又随风飘落，无论在山野荒坡、小道路边、草坪花圃，不择土质的贫瘠或肥沃，安家落户，在雨雪中沐浴，在风霜中生根发芽。这就是蒲公英的可贵之处，关山万里，随遇而安，有土壤的地方都是它的故乡。我总觉得，蒲公英飘絮的时候，很有诗的意境，圆嘟嘟的花球变成许多轻盈盈的小伞，一把把洁白的小伞撑开节令和湛蓝的天空，曾给我的童年平添无穷的情趣和烂漫的想象。难怪有儿歌这样形象地描述蒲公英：“团团绒毛轻又轻，随风飘飘像伞兵。飞呀飞呀乐悠悠，处处安家把根生。”

　　在我的眼里，蒲公英是一种最惹人爱怜的植物，与它结缘，始于儿时挖野菜。记得20世纪70年代物质较匮乏的那段岁月，母亲成天为锅里的清汤寡水而长吁短叹，眉头紧锁。不到10岁的我，天天握把小镰刀，拎只小竹篮，屁颠屁颠地跟在母亲的身后，去琵琶洲上挖野菜。琵琶洲三面环水，水分充盈，土质肥沃，草木葱茏，毫无疑问成了野菜生长繁衍的天堂。那时篮中的野菜除了荠菜、胡葱，要算蒲公英最多。倒不是因为蒲公英好吃受青睐，而是它生命力顽强，头一天被一拨拨挖野菜的主妇们“扫荡”得几乎一干二净，可是第二天，又能见到绿茵茵的蒲公英从土里冒出来……

　　母亲将挖回的蒲公英洗净，切碎后，掺进稀饭锅里，不一会儿，饭香掺杂着蒲公英的清香，扑鼻而来。端起饭碗，米花花白，叶滴滴绿，虽然悦目，但入口涩苦，味道颇不爽口。为了填饱肚子，也得饥不择食。多年以后，我离开家乡，在一座小县城里谋生，童年的时光已无法返回，也很久没有踏上琵琶洲的土地，但我依旧忘不了蒲公英，忘不了它曾用饱含苦涩的躯体，给予我果腹的满足，成长的滋养，体验到过日子苦尽甘来的幸福。

　　如今，饥肠辘辘、以野菜充饥的年代早已一去不复返了。吃惯了鸡鸭鱼肉，甚至山珍海味的人们，反而喜欢吃点野菜来调节口味，生活真的今非昔比了。生于乡野、隐匿于野草丛中的蒲公英，不但出现在寻常人家的餐桌上，每每还能堂而皇之地登上大雅之堂。蒲公英作菜肴，凉拌热炒，入口均腴嫩清爽。二三月间的嫩叶，清秀可人，经水一焯，青碧如玉，加精盐、味精、陈醋搅拌，再淋几滴香油，就是一道上好的时令佳肴，翡翠盈盘，煞是养眼。油锅烧热，煸炒精肉丝至香气四溢，哗的一声，投入新鲜的蒲公英略炒，出锅即成，其味清雅无限，香鲜无边，不输春韭秋菘。有人说：乡愁很俗，俗到就是一道菜，别人吃了觉得味道寡淡，你却甘之如饴，俗到就是一口汤，喝着喝着你的眼泪会掉下来。蒲公英就是缠绕在我心头的一缕乡愁，因此，我与妻少不了要拣些鲜嫩的蒲公英带回家，择洗干净后，用开水焯一下，拌上葱姜蒜泥，浇上麻油白醋，放入少许细盐，一盘凉拌蒲公英就做好了。用筷子夹起放进嘴里一嚼，一股清爽中略带苦涩的味道便溢满喉间，这是存留在我记忆里最纯真的一种味道呀，仿佛瞬间被唤醒了，从舌尖慢慢弥漫开来……

　　蒲公英既可食用，又可入药。自唐朝起，它在许多药书药房里等待着患者的求诊，药效有多神，患者的身体知道答案。后来我翻阅《本草纲目》，才知“蒲公英性平味甘苦，有清热解毒、消肿散结作用”，是一味消炎祛火的药膳，尤其逢上伤风感冒头痛脑热，用它烧水喝，还挺管用的。记得当年我患腮腺炎，母亲就将捣碎的蒲公英与鸡蛋清搅拌在一起，外敷在肿胀处，约一周后，居然被这个偏方给治好了。

　　蒲公英，又名地丁，黄花地丁，郭沫若把“地丁”诠释为“大地之子”，只这四个字，就道出所有生命和大地的根性关系。是呀，蒲公英乘风而来，落地生根，把生存的千辛万苦埋藏于土壤，耐得住寂寞，经得了严寒，自娇小的身躯里释放出无穷魅力，生发妍丽，以太阳的颜色，催生着大地的丰盛，四时的风景，是春寒料峭里最美的花朵。