笑脸平脸苦脸识别卫生好坏

我市全面推行餐饮行业卫生监督信息公示制

通讯员 赵槐珍 记者 贺陶

本报讯 根据卫生状况好坏显示“笑脸”、“平脸”、“苦脸”，以示等级，这是前几天记者随市卫生监督所执法人员检查时看到的。

我市于2007年9月起，正式启动食品卫生监督信息公示制度，在日常卫生监督基础上，通过标化评分、纵横向比较，以“笑脸”、“平脸”、“哭脸”三种生动的表情展示每家餐饮单位卫生状况的优劣，引导健康消费。卫生监督执法人员对餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品卫生质量及保质期、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具消毒情况、主要原料采购索证情况等10个项目进行现场检查评估，做出“卫生状况良好”、“卫生状况一般”、“卫生状况较差”的评价，分别用“笑脸”、“平脸”、“哭脸”给以标示。利用简单易懂的脸形表示卫生状况的好坏，直观易懂，使消费者一目了然。

食品卫生监督信息公示制度实施以来，市卫生监督所已对100余家餐饮店加贴了“笑脸”、“平脸”、“哭脸”等不同表情的脸形，取得了明显的效果。