去年每公斤跌至0.3元，烂在地里 今年平均每公斤超2元，销售顺畅

白花菜从“伤心菜”变成“开心菜”

记者 郑志勋 实习生 钟严

眼下已是虞北海涂白花菜上市扫尾阶段，前天上午，记者来到广袤的上虞海涂，只见田野里到处都是丰收的景象：菜农们正忙着雇工收割白花菜，来自杭州等地的收购卡车将沉甸甸的白花菜装上卡车。“去年白花菜成了菜农的‘伤心菜’，每公斤的收购价跌至0.30元，种植大户都亏损严重。价格低还不说，上虞海涂更有数千亩白花菜烂在菜地里。今年白花菜却成了‘开心菜’，平均每公斤收购价超过2元，而且销售顺畅。”上虞三统菜业有限公司总经理陈登高开心地说。

1．5万亩白花菜成了“开心菜”

今年41岁、来自杭州的种植大户沈建富在菜地里一见记者喜滋滋地说，今年种植白花菜赚了！沈建富告诉记者，他是2006年上半年来到上虞海涂“淘金”。他以每亩300元的价格，共承包了近1000亩海涂地。去年，他看到邻近的海涂地种植白花菜能赚钱，就一口气种植了350亩。到年底，白花菜丰产了，平均亩产达到2000多公斤。但沈建富并没有因为丰产而高兴，因为“卖难”使他愁容满面。“由于去年春天气温上升快，白花菜一个劲地疯长，每公斤收购价格跌到了0.30元还是无人问津，结果大部分烂在地里，亏损了20多万元。”沈建富回忆。

由于去年白花菜成了“伤心菜”，今年沈建富只种了100亩。结果白花菜一成熟，外地的食品加工企业、小贩纷至沓来，白花菜价格也走出了低谷。“白花菜‘咸鱼翻身’了！我今年最高卖了每公斤3.6元，平均在2元以上，而且十分俏销。”沈建富说。

据介绍，白花菜收购价每公斤达到0.8元菜农就可保本。由于价高，上虞海涂的菜农今年都因为种植白花菜发了财，来自杭州的种植大户芦永泉更是创下了每公斤5.4元的高价。芦永泉回忆，那是今年2月初，杭州一家超市慕名而来，以每公斤5.4元的高价，订走了3000公斤的白花菜。

白花菜种植面积锐减是主因

“今年全省白花菜种植面积锐减是上虞海涂白花菜‘咸鱼翻身’的主要原因。”市农业部门相关人士指出。

据了解，由于去年全省白花菜种植面积很大，直接导致“卖难”，许多种植大户都亏损。沈建富告诉记者，由于去年350亩白花菜就亏损了20多万元，所以今年他原计划种植200多亩，但最后还是决定只种植100亩。

受“卖难”影响，今年全省白花菜种植面积锐减。拿上虞为例，今年上虞海涂白花菜面积仅1.5万亩，种植面积不到去年的一半。

与此同时，今年偏低的气温拉长了白花菜的销售时间。据介绍，白花菜成熟期从第一年的10月至次年的2月底，跨度达5个月。去年由于2月份气温迅速回暖，白花菜到2月底基本抽苔了。而今年春节来长时间低温，使上虞海涂白花菜销售期足足拉长了1个月，从而也使白花菜身价上涨。

菜农有种“伤心”可不能忘啊

赚钱了，第二年菜农盲目跟风，一哄而起！而亏损了，下一年菜农又拼命减少种植面积。“目前，上虞海涂菜农的信息还很滞后，要补上市场经济这一课！”陈登高一针见血地指出。
陈登高分析，像前年，大多数菜农在没有充分市场调查的情况下，盲目大面积种植白花菜，致使上虞海涂白花菜种植面积超过3万亩。

但由于白花菜受气温影响较大，加上食品加工企业收购数量很少，上虞海涂的白花菜销售依靠周边地区的小贩收购，所以销售渠道单一，而且很脆弱。全省种植面积一扩大，加上全面丰产，导致“卖难”。但去年下半年受各方面影响，全省白花菜种植面积大幅下降，导致今年价格扶摇直上。

有关人士指出，下半年白花菜就要播种，菜农不应该迅速忘记这“伤心”。种植蔬菜要学会掌握市场信息，这样明年才不会重新使白花菜变成“伤心菜”。