70岁副研究员学科带头

富硒农产品开发“破土拔节”

记者 陈智尧

本报讯 紫色的甘薯、紫色的面条、紫色的蛋糕……9月25日，市农林渔牧局小会议室成了富硒农产品的陈列室，今年70岁、原省农科院副研究员许忠安正饶有兴致地介绍着富硒农产品的功效与作用，动情描绘着我市开发富硒农产品广阔的市场前景。

作为人体必需的微量元素和人体十六种营养元素之一，硒对于抗抑肿瘤、增强人体免疫、延年益寿具有积极作用。近年来，人们越来越认识到硒的价值，甚至将硒称为“生命元素”和“抗癌之王”。去年，经浙江省地质调查院勘查发现，我市共有三条富硒土壤带，主要分布在我市南部低山丘陵区，总面积达390平方公里。该土壤生长种植的青梅、杨梅、板栗、茶叶、蔬菜等农产品硒含量达到了标注富硒名称的食品硒含量要求。据悉，这是我国东南沿海缺硒地区首次发现的富硒土壤带和天然富硒农产品。

从省农科院副研究员位置上退休的许忠安听到这个消息后，非常激动，萌发了开发我市富硒农产品的念头。一年来，通过研究和实践，许忠安在我市建成了100多亩紫甘薯基地，并通过请有关食品企业代加工形式，先后加工出了10多只富硒农产品。许忠安还牵头成立了市舜丰富硒农产品专业合作社，组织我市农民大力建设富硒农产品基地。合作社计划明年建成基地1000亩，发展社员100多家。

在听取了许忠安富硒资源开发工作介绍，品尝了可口的富硒农产品后，市农林渔牧局领导、专家对许忠安的工作予以积极肯定和高度赞赏。该局领导表示，请许忠安加大开发力度，着力提供技术支撑，力争为我市农业增效、农民增收作出更大贡献。市农林渔牧局将加大对此项工作的政策扶持力度，促使富硒资源更好地利用与发掘。同时也呼吁上规模的食品加工企业能重视和参与我市富硒农产品开发工作，共同把我市富硒农产品开发工作这篇文章做好做深做活。