5亩山地创新业

残疾农民喻平种出“肉价”紫番薯

见习记者 俞列唯

本报讯 “紫番薯种下去后，到今天听了酒店里反馈回来的信息，我心里的一块石头才真正落了地。看来，这种富硒微型紫番薯大有市场！。”8月23日下午，上浦镇东山农庄负责人喻平在番薯地里挖了第一批紫番薯、番薯梗到煌中煌大酒店去试销，没多久，饭店就打来电话要求大量订购，而且价格卖到普通番薯的10倍。

说起喻平，我们并不陌生。他是“全国十佳再就业明星”，是腿有残疾、心怀创业激情的农民。这一次，这位“再就业明星”再创新业，辟出5亩地，在全市首次引种富硒微型紫番薯，获得成功。

今年5月底，喻平从省农科院引进富硒微型紫番薯。这种番薯与众不同，形状如鸭蛋般大小，不但皮呈紫红色，连肉也是紫色的，肉质细腻，水分足，甜而不干，富含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、钾、锰、锌等矿物质微量元素是普通番薯的数倍。且这种番薯的叶和梗均可入菜，梗子炒墨鱼，口感比芹菜还要好。

喻平向记者介绍：“种这个紫番薯，我不打农药，不施化肥，连除草剂都不用，都是手工一棵一棵拔起来的，我常常一整天都在田地里拔草，有时候，确实觉得很苦。”

喻平的妻子陈娟娟说：“他在刚刚可以收获的蚕桑地里种番薯，村里人都说，这个傻子又搞新花样了。可大家越是不以为然，他就越执着，他说，农民也能创新创业，关键是找准市场。现在大家都喜欢吃粗粮，这个营养丰富、模样好看的番薯一定卖得好！”

喻平给记者算了一笔账：一亩田有４０００根藤，每根藤可摘１公斤梗，这样一亩田光卖番薯梗就有２４０００元。“保守估计，每亩产值可达5万元。”

喻平说，明年扩大紫番薯的种植面积，种上１０亩。销售上分三块：卖番薯梗、卖番薯，还卖种苗。种植上采用绿色无公害种植方式，一律采用有机肥、菜籽饼、高粱酒糟等。４月份种第一批番薯，比一般番薯种植提前１个月，用地膜覆盖种植，这样，番薯梗、番薯都可提前上市。

编后： 残疾农民喻平，一次又一次地在泥土地里找金子，在养殖场里找市场，真的淘出金来，走出了一条致富的路子。这对我们能提供不少启迪。

目前，在我们大力倡导“创业富民、创新强市”时，农民作为一个创新知识、创新资源、创新理念较为薄弱的群体，最容易也最可能被人们忽视。农民的创新，也是全社会自主创新中的重要一环。倡导农民创新，对于现今的新农村建设而言，具有特殊的意义。