确保企业食堂安全

卫生监督所联手上虞工业园区开展专项检查

通讯员 叶 子

本报讯 近日，市卫生监督所与浙江杭州湾上虞工业园区管委会联合对园区企业食堂开展了为期七天的夏季食品安全专项检查。检查分两个组，共对园区内90家企业食堂进行了检查，检查的重点为卫生许可证、健康证“二证”的持证情况；餐（饮）具消毒情况；防蝇、防鼠、防尘设施设立情况；是否存在供应超过保质期及“三无”食品等情况。

检查发现大多数企业食堂已取得了卫生许可证，从业人员持有效健康证上岗，设有专门的饭菜出售间。但仍发现个别企业食堂未办理卫生许可证擅自供应饭菜，未单独设立饭菜出售间，厨房未安装纱门等。检查人员对检查的90家企业食堂发放了企业食堂基本卫生要求，并对食堂餐厅内的空气质量进行了监测。对存在的问题，检查组当场提出了整改意见。