顾大嫂在方便食品里淘金

记者 刘金平

本报讯 自去年浙江顾大嫂有限公司成功推出国内第一碗方便馄饨后，“顾大嫂”方便食品系列一直产销两旺，今年上半年，方便食品产值超过1000万元，7月份销售更是突破200万元。

“顾大嫂”是浙江省农业科技企业、绍兴市重点农业龙头企业。在做好农副产品加工的同时，公司于去年正式进军方便食品领域，首先推出“顾大嫂”牌小馄饨。小馄饨纯手工制作，突出非油炸，秉承江南传统美食小吃精髓，不但滑爽宜口，还兼顾营养。产品投放市场后，立即受到消费者欢迎，很快摆上浙江地区农副产品经销点和一些大中型超市的货柜。一些经销商都抢着订货，有的甚至提着钱到公司排队等货。小馄饨受欢迎程度之高，让公司老总欣喜之余想到申请专利保护，共申请4个专利。

与此同时，公司更加注重方便馄饨品质的提高，通过技术攻关，相继推出适合消费者口味的香菇鸡、香辣牛肉、鲜肉、海鲜等四款方便馄饨口味，还使保质期从原来的4个月延长到9个月。在今年春季重庆召开的全国糖酒食品交易会上，“顾大嫂”公司的摊位前人头攒动，场面十分火爆，公司原准备销售4天的方便馄饨不到2天就被抢购一空，上千个经销店要求加盟，目前陆续开始订货。此后，公司又成功推出另一种方便食品——“顾大嫂”牌菜泡饭。目前，鸡汁、海鲜、香辣牛肉、宫廷等4种菜泡饭已批量生产投放市场。10月份，方便年糕也将问世。

2007年，“顾大嫂”新投入资金1000余万元，扩建厂房6000平方米，从国外引进一流的设备流水线和先进技术。新厂房10月份投用后，每天的生产量将由现在的2500箱增加到1万多箱，预计方便食品全年产值可突破2000万元。