永佳水产

“基地+企业+订单”模式带动企业快速发展

记者 丁燕

本报讯 上虞市永佳水产食品有限公司自今年初成立以来，“基地+企业+订单”产业化经营模式显示出旺盛的生命力。公司投资2000万元，实施年产5000吨对虾和1000吨蔬菜项目自6月正式投产以来，又为公司发展注入强劲的发展动力。

永佳水产是集水产品养殖、加工、冷藏、内贸、外贸于一体的外向型农业产业化企业。公司全面推行ISO9002国际质量标准，认真实施HACCP质量监控计划，严格执行良好作业规范和卫生标准操作规范，出口产品检验合格率一直保持100%。生产的南美白对虾、鱼类产品、农副产品等三大类50多个品种畅销欧盟、美国、日本、新加坡、韩国和香港等国家和地区及国内市场。企业以良好的商业信誉、过硬的产品品质深受国内外客户的青睐。

公司始终把发展放在首位,先后投资500多万元对生产主辅设施进行了全面的技术改造，建有低温库房容量10000吨，保鲜高温库房容量1000吨，虾仁车间等无菌生产两个车间，各设两条生产流水线，年水产加工能力10000吨。建设了优质的水产品加工基地，完善了水产品养殖、加工、服务等项工作。为建立高标准、高质量的原料生产基地，更好地走可持续发展之路，公司以建设高标准基地为依托，以扩大再生产能力为手段，以带动农民致富为己任，经过不断的摸索，一套“基地+企业+订单”的经营模式己经形成。公司先后开发10000亩的蔬菜栽培基地和15000亩的水产养殖基地，通过“公司+基地+农户”种养殖模式的建立和运行，带动农户参与到水产养殖中来，有力保障了公司的生产和出口，实现公司和农户的双赢。

为确保产品质量，公司建立质量管理体系，成立质量管理小组，按照工艺要求标准建立关键控制点，制定验证、纠偏措施，设计自来水微生物检验记录、水质余氯检测记录等24种卫生检查、检测、质量检查表格，建立原材料、半成品、成品检验等十八项规章管理制度，做到每个工艺有标准，每个指标有检验，确保各种产品的生产质量。