舜泉餐饮依托创新跃上发展新平台

记者 厉红祥

本报讯 近日，市舜泉餐饮发展有限公司董事长谷东泉创新不停步，拟在三年内进军城北，投资1.2亿元，新建一家上规模酒店，现正在积极与国内一家知名品牌餐饮企业联系洽谈，准备共同建设，联手经营。

舜泉餐饮公司是我市餐饮业中的一朵奇葩。该公司2006年实现餐饮营业额3000余万元，上缴税收200万元，舜泉开发区酒店被评为全国特级酒店，董事长谷东泉被评为“市十优商贸服务企业经营者”。

在谈到公司发展的根本原因时，谷东泉说：“只有不断创新创业，才能在激烈的餐饮业中站稳脚跟，做大做强。”舜泉餐饮走的就是一条不断创新创业的发展之路，从20多年前的一家小菜馆，到10年前创办较具规模的舜泉大酒店，生意越做越大。2000年12月，舜泉大酒店全新开张；2002年，舜泉大酒店开发区酒店开业；2003年，舜泉宾馆开业。

2005年，谷东泉在一番调查考察后，决定在开发区一家闲置不用的玩具市场里新建一家酒店，与土地拥有方谈好的条件是：酒店自建，使用权20年，之后酒店等地上物归对方所有。测算结果下来，投资额达4000多万元。当时，有朋友认为风险太大，力劝他再三考虑。但谷东泉认为，如果不跳出现有的经营水准，很有可能被市场所淘汰。在克服重重困难后，开发区新舜泉大酒店终于在2006年初顺利落成。谈到企业的发展秘密，谷东泉一语中的：没有什么终南捷径，咬定创业主旨，不断推陈出新，是企业发展壮大的惟一诀窍。