农业合作社：春节市场显身手

见习记者 俞列唯

春节临近，采购年货成为市民茶余饭后考虑最多的事情。而今,无论商家还是消费者对年货看重的更是绿色无公害，注重的是产品品质。而这些给我市的一些农业合作社更有了大显身手的机会，在超市里，这些土里土气的农产品都相当走俏，而那些华而不实的产品却鲜人问津。

本地产品 外地商品

强强联手有特色

品种多元化、口味本地化，是我市皂李湖绿色食品有限公司今年春节销售的主要特点。公司负责人徐钱江说，为了备战“金猪年”，去年12月初，第一批年货产品就在各大销售点上柜。在充分考虑我市消费者置办年货的特点，以及我市外地人口比例增大，南北口味、东西习惯和送礼差异，皂李湖食品有限公司对今年年货的品种进行大胆改革。

公司与临安及新昌的农业合作社联系，将他们的拳头产品小核桃、小京生花生纳入自己的礼盒装，通过“强强联合”，推出品种更加齐全的礼盒。针对部分消费者喜欢吃海鲜，公司还特地到宁波采购海鲜。皂李湖公司推出的16个品种礼盒，以中档礼盒为主打，产品包括贡鸭、年糕、咸蛋、醉鱼干、醉河蟹等。此外，公司还在居民小区设专柜，让老百姓在家门口就能买上称心年货。

传统工艺 先进技术

打开消费新市场

2006年，顾大嫂系列农产品通过超市销售获得成功，产品覆盖全省70％的超市，在我市，更是达到100％，同时进入江苏、上海等市场。进入春节销售旺季，每月仅浙江省销售额就有150多万元。

顾大嫂绿色食品有限公司在做精传统工艺的同时不断开拓新市场。传统梁湖年糕用两道工序生产，而顾大嫂用蒸汽蒸粉，使制作出的年糕更加爽、滑，随后加入一道手工处理程序，软化年糕。这样生产的水磨年糕口味与手工年糕无异，深受消费者好评。此外，顾大嫂购买国家领先专利技术，推出方便馄饨、方便年糕等方便系列产品，打开了一片新的消费市场。

看准市场 检测把关

鹌鹑鲜鸡同登场

据调查，我市家禽类产品中，鸭自给有余，但是鸡却全靠外地引进，尤其是近两年来，禽流感的冲击，本地鸡数量锐减。但我市南山鹌鹑禽类合作社把这次危机当作了一次发展的机遇，主动出击，在防疫、进货、制作和运输等方面采取了严防禽流感的措施，并及时调整产品结构，推出酱鹌鹑系列产品。

南山鹌鹑禽类合作社是虞南山区最大的鹌鹑、三黄鸡养殖场。为了保证市民吃上放心鸡，合作社从供应春节市场的“苗鸡”开始把关，按部就班地生产培育。小鸡出生15天，由市农技部门统一疫苗，在每一个生长期，都要对鸡进行“体检”，严格控制各类疫情的发生和蔓延。合作社负责人王幼昌说，标准化养殖，是我们合作社的生命线。春节期间，该社5万只鲜鸡检测合格，供应春节市场。