关注食品安全，还有更多的工作要做

刘金平 倪贞

用头发丝做酱油，用工业酒精兑老酒，还有劣质奶粉、毒狗肉、二氧化硫超标的“黄花菜”等等，为了几个钱，一些不法商家视法律如儿戏，搞得老百姓连这个也不敢吃，那个也不敢吃。在这眼花缭乱的世界，我们真的需要一双慧眼。这双慧眼，能让我们看清楚什么能吃什么不能吃；能让我们上一次当而不会再上第二次当。

民以食为天，食以安为先。现在老百姓关注的不仅仅是吃饱的问题，而是一个吃得放心、吃得安全的问题。由于种种原因在社会上造成的食品信任危机，表达了人民群众对食品安全问题存在的疑虑，和对政府职能部门提出的要求。多次食品安全事件提醒人们，在食品安全方面，我们已经做了很多工作，但还有更多的工作要做。

守信、守法经营是商家必须遵守的基本要求。市场经济，在某种程度上是逐利的经济。商家追逐利益的最大化，这本无可非议。但是利益只有在合法的基础上，才能长久产生。为了追逐短期利益，而不顾食品安全，忽视民众利益，只能是搬起石头砸自己的脚。这些不法的商家，其实是最短视和愚蠢的。