绿色食品提升绿色产值

——上虞市沥海孔氏菜业合作社纪实

见习记者 俞列唯

绿色食品难点何在

当车子驶入上虞市沥海孔氏菜业合作社的蔬菜基地时，仿佛进入了一望无际的绿色海洋。合作社负责人孔满祥说，至11月底，这个基地的所有西兰花将统一采摘、统一包装，销往日本。而日本素称全球食品王国，对食品进口的挑剔程度，简直到了苛刻的地步。

为了出口日本，“孔氏菜业”迎难而上，终将难点全线击破。

解难之一，引进先进技术。2002年，合作社成立之初，就从日本引进西兰花、胡萝卜等蔬菜栽培技术，按照日本的新鲜蔬菜标准进行生产。每一批蔬菜都要先送至省进出口检验检疫局，检验合格后方能出口。

解难之二，实行全程监控。从2005年6月开始，合作社集中进行无公害青花菜生产操作技术实施应用。聘请专家和技术人员到田间进行指导，成立生产栽培技术小组，落实各项技术措施，指导社员建立田间生产管理档案，加强田间的管理和控制，对化肥农药的使用、技术的应用、产品的收获等生产全过程实行标准化操作。

目前，合作社已建设无公害青花菜生产示范基地2600亩，带动全社6000亩青花菜的出口，产品出口合格率达到85％，提高了30个百分点。

解难之三，严格质量检测。配备专职质检人员，添置检测设备1套，检测室1个，对青花菜等其他出口蔬菜生产环境和成品进行安全检测，保证了产品质量。

让绿色食品亮起来

“孔氏菜业”申请注册了“孔氏”牌商标，取得无公害农产品产地和产品认证标志，进一步打响了出口商品的品牌。4年来，合作社已供应日本市场1万多吨蔬菜，销售额累计4000多万元。今年9月，仅出口日本的保鲜西兰花、胡萝卜就达260万元。

先进的生产技术标准，为同类产品标准化生产提供了依据。根据市农林水产局制定的相关蔬菜种植生产技术标准，合作社在生产经营管理上做到“六个统一”，即统一品种布局、统一农资供应、统一生产规程、统一技术培训、统一收购标准、统一订单销售。从而为同类产品标准化生产提供了生产依据。

打造优质品牌，造就当地产业特色。合作社主要生产营销青花菜、鲜食大豆、大葱等保鲜蔬菜出口产品。同时根据季节变化和市场行情的需求，生产经营榨菜、鲜食大豆和甘蓝菜、胡萝卜等加工类蔬菜。全年蔬菜复种面积达2.5万亩。市农林水产局以“孔氏菜业”为基础，指导周边农民共同参与，形成区域性产业带，进一步提高蔬菜产业化发展水平，彰显了当地的产业特色。

信息化带动市场化，实现了农民与市场的对接。合作社会同市三统菜业有限公司于今年5月创办了上虞市三统农产品信息服务有限公司，公司通过农民信箱这一网络渠道，及时发布当地农产品货源信息，沟通与外地客户的联系，增加了销售数量，减少了中介成本。短短一个月时间里，通过公司成交西瓜中介业务达1万多吨，为200多户农户及时提供了西瓜销售服务，并从中获利10多万元。

绿色食品带来新的经济增长点

合作社成立以来，坚定不移地走绿色农业发展之路，一步一步尝到了绿色经济带来的甜头。

经济效益：到目前为止，合作社已发展社员105名，入社股金10.80万元，社员蔬菜种植面积1.2万亩，其中出口蔬菜6000多亩。2005年，合作社实现销售额2186万元，其中为出口加工企业提供原料12000吨，价值1350万元，年末实现利润26.50万元，为社员解决了80％的出口蔬菜销售，每亩增收200元左右。

社会效益：极大地改善了农业生产的基本条件和生产环境，对本地区种植结构调整和出口蔬菜经济发展、农业增效、农民增收，全面提升农业产值具有十分重要的意义。

生态效益：通过推广无公害生产配套技术，控制和减少了农药的使用量，有效地减少和避免了产地的环境污染，使农业生态环境进入良性循环，促进了农业的可持续发展。