让消费者吃上“放心肉”

专项整治生猪定点屠宰

通讯员 顾益民

本报讯 自6月份开始，我市开展生猪定点屠宰专项整治工作，确保消费者吃上“放心肉”，切实保障人民群众的身体健康。

据了解，我市现有8个定点屠宰场，年屠宰生猪20万头。自实行统一检疫、定点屠宰以来，我市切实加强屠宰市场管理，有效防止病死猪肉流入市场，但在偏远地区仍存在一些私屠滥宰等不规范现象。这次根据商务部在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知，市商贸办结合本市生猪定屠管理工作实际，提出明确要求。市政府已成立了生猪屠宰加工行业专项整治领导小组，并建立专项整治工作的各项管理制度，市食品公司召开有各定点屠宰场场长参加的专题会议，明确各屠宰场的法定责任，确保各定点屠宰场依法、规范、安全运行。

本次定点屠宰场整治的重点是严格把好生猪的进场关，动物检疫部门做好对进场生猪的检疫工作。发现病死猪，严格按有关规定处理；需要进行无害化处理的，必须按规定严格执行。如发现屠工强行加工的，要立即向动检执法大队和生猪定屠稽查队报告，对放任甚至帮助屠工加工病死猪的，将依法查处。

专项整治工作从6月份开始至年底结束。由于整治工作涉及方方面面，除了要按有关规定做好各项具体工作外，还将开展培训考核、更新屠宰设施等工作。市食品公司领导表示，定点屠宰场作为公共服务性企业，将组织专门力量，落实各项整改措施。这既是自身生存发展的需要，更是履行有关法定职责的需要。