水果加盟店 有何经营特色？

见习记者 丁燕

连锁加盟是当今流行的一种商业发展方式，已被广泛应用到众多经营品种，成为连锁经营企业低成本快速扩张、投资者轻松创业的重要途径。当前，化妆品加盟、快餐店加盟、服装加盟等办得如火如荼。

近日，一种崭新的水果经销方式——水果连锁加盟店在虞城异军突起。金果园、绿色果园、花果山等各种名称达十余种的水果专卖店、水果超市相继出现，并快速升温，其中金果园大卖场在全市已有连锁店6家。为了探究水果加盟店的经营特色，记者来到位于市区新建路上的金果园大卖场，看一看这个加盟水果店与其他水果店有什么不同。

进入大厅，记者第一眼感到该店与其他水果店不一样的是其清新的装修格调：地面是翠绿色，木格天花板上错落有致地悬挂着嫩枝绿叶，从而使人如置身乡下的瓜田果垄，心情顿时放松下来。货架并不如其他地方看到的是绿色，而是白橡木，与玻璃呈90度排列，鲜翠红绿的水果投射到玻璃上，本色衬得分外鲜明。店主对这一环境布置非常自豪，他说，我们所有的加盟店都是这样装修布置，顾客感觉都很好。

水果容易腐烂，保存难度大，故而投资虽小但风险较大。随着人们对水果消费要求的不断提高，做水果生意是越来越难了。连锁水果店经营与超市、小摊小贩究竟有何不同？记者访问了几家连锁店，这些店主都表示，相对于大型超市来说，水果加盟店在品种、保鲜、价格方面有其无可比拟的优势。因此，水果连锁加盟迅速兴起，并逐渐成为了水果经营业的一种发展趋势。

金果园大卖场的店主向记者介绍，全市6家连锁店的水果都是统一进货，为保证水果的新鲜度，所在地有一个大冷库，每一个加盟店都有自己的冷库和空调，每个环节都把温度控制在一定度数，从而控制住了水果的“呼吸”，保证了水果的新鲜。相对于大超市来说，超市的空气控制考虑的是所有商品和顾客，并无“专门服务”。专卖店面积小，空气流通不大，再加上保鲜袋的使用，水果的湿度得以保证，因而连锁店的水果相对来说较新鲜。

此外，在品种方面，超市中，蔬菜、日用品、米面等货品林林总总，水果只是其中的一种。因为超市赢利手法是“连带赢利”，靠的是商品多，所以，水果种类并不十分丰富，但是水果专卖店里的水果最少也有80多种，水果销售量大的夏季甚至可以达到100多种，无论是南果、北果，还是进口的水果，几乎应有尽有，这便使顾客增大了挑选空间，故而赢得顾客们青睐。

水果连锁店在价格上也有优势。由于水果一进超市，价格下不来；超市一般不以水果作为赚钱的主要项目，为了吸引顾客，经常降价处理，造成水果价格上下波动特别大。而专卖店就不存在这种问题，据了解，一些水果加盟连锁店由于大宗购买和进口，与供货商都建立了稳固的联系，各连锁分店因此省去了许多流通渠道，降低了成本，从而在价格上占有优势。

随着人民生活条件的改善，水果消费的比例连年攀升，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主，演变成全民皆“吃”的新兴消费热潮。在水果市场需求不断扩大的情况下，虞城的水果加盟店也异军突起，成为抗衡超市零售、沿街散卖的又一大力量，其发展势头猛且具有潜力。