试剂点一点 劣质无处遁

大通超市配送中心食品安全控源头

本报讯 （记者 徐芳） 看似香甜美艳的蜜饯一旦二氧化硫超量就可能影响你的健康，而一项并不复杂的检测就能让这些劣质食品无处遁形。以往只能在执法监督部门才有的食品质量检测仪器，日前落户市大通超市配送中心，并初步显示了它的威力。

该企业负责人介绍，这套检测仪器检测的种类可包括米、面制品及食用油、糕点、糖果及糖、干制腌制蔬菜、水果、干果、坚果、炒货、肉、禽、蛋、水产品、盐、茶叶、豆制品、营养保健品等等与群众生活息息相关的食品，可以检测到食品的农药残留、甲醛含量、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、甲醇、乙醇浓度等等直接影响消费者身体健康的有害物质。

作为一家目前以食品为主打，年配送产品总额达4000万，产品种类达12500多种的综合配送企业，配送产品的质量和安全一直是经营者最为关注的问题。除了把好供货商的实际考察关，大通超市配送中心今年投资近10万元，选购了整套食品检测仪器，并培训相关技术人员，以切实从源头上把好食品安全质量关。该负责人说，检测一方面为食品安全提供了保障，另一方面也为企业进一步筛选供货商提供了依据，一定程度上提高了企业的市场竞争力，可谓一举多得，这个10万元花得值！