早早预订年夜饭

除夕团圆夜我市餐饮业商机旺

早在去年九、十月份，年夜饭就开始预订了。 刘丹 摄

本报讯 （见习记者 俞立青） 离狗年除夕还有十多天时间，记者日前从餐饮市场了解到，市区多家大型酒店、餐饮店的包厢年夜饭基本上被预订一空。

“到现在为止，我们的年夜饭除了大厅里还有几张桌子，其他都满了。”上虞宾馆餐饮部的一位工作人员说，“同去年比较，我们的包厢又增设了一批，但还是满足不了年夜饭预订的需求。”与此同时，市区其他酒店、餐饮店年夜饭也被预订一空了，舜泉、柒公等餐饮店负责人介绍说，由于今年年夜饭预订工作开展得早，早在去年10月份，就有过半的包厢被预订，现仅剩下一些零散的位置作机动之用，很多消费者现在打来电话预定，只好回绝了。

和以往一样，今年年夜饭的价格基本上和去年保持相同的水平。据悉，国际大酒店、上虞宾馆、舜泉酒店等大部分中高档饭店定价分别为1088元、1288元、2088元、2288等几个主要档次。针对中国人过新年都有图吉利的心理，价格设置上大多以吉祥数字“88”结尾。从预订情况看，消费人群也一般集中在中高收入的家庭，1288元左右、每桌20来个菜的档次也是消费者认可的年夜饭价格范围，故成为年夜饭的主流。目前，多家酒店表示，不推出所谓的天价年夜饭，一方面考虑到出高价，消费者不乐意，另一方面也从实惠考虑，不作哗众取宠之势，只想着如何尽力为消费者营造一个“年夜饭氛围”。

随着市民手头的日渐宽裕和消费观念的变化，现在有越来越多的人选择在外面吃年夜饭。一位已经在酒店预定好年夜饭的张女士说：“虽然在外面吃饭会比在家里贵，但是一年也就一顿，大家图个轻松、方便、舒服就行。”