我国食品安全状况正在逐步趋于好转

新华社北京2月3日电 记者从全国整顿和规范市场经济秩序办公室了解到，2005年我国食品安全专项整治工作继续在全国范围内开展，力度不断加大，效果开始显现。经过整治，国内食品安全状况趋于好转，城市食品安全总体情况得到改善，产品合格率保持较高水平，消费者的食品安全意识不断提高。

据农业部对37个城市农产品质量的检测结果显示，2005年蔬菜农药残留比2001年下降22%。质检总局、工商总局和卫生部等部门的抽查报告显示，我国食用盐产品质量抽样合格率为97.5%，月饼产品质量抽样合格率为93%，啤酒产品抽样合格率为87.5%，其中大中型啤酒企业73种品牌合格率达100%。乳粉大型企业合格率为97.67%，固体饮料合格率为95%，白砂糖合格率100%，肉制品合格率82.7%，产品抽检合格率保持了较高水平。

全国整顿和规范市场经济秩序办公室有关负责人指出，虽然我国食品安全状况趋于好转，但农村和城乡接合部的食品安全状况仍不容乐观。主要问题是农村食品安全监管资源不足、力量单薄、效能低下。农村食品生产单位规模小、水平较低。据调查，我国100多万个食品生产单位约70%是10人以下的家庭小作坊，绝大多数分布在农村或城乡接合部。农村食品经营、餐饮场所卫生条件差。绝大多数食品经营户没有履行商品进货验收登记和索票索证制度，一些地方的假冒优劣产品盛行。

这位负责人指出，农村和城乡接合部食品安全存在的问题，国家各相关部门将继续采取有效措施予以治理。