不食荤腥 粗茶淡饭度一生

本报讯 (通讯员 陈留瑜) 家住丁宅乡的应美兰今年75岁。她讲：“我从出生那天算起，活到今天从来没有沾过半点荤腥。别说是尝尝，看看人家吃肉，我心里都感觉到特别难受，青菜萝卜吃着舒坦。”在日常生活饮食中，她有雷打不动的“三不吃”原则，即长眼的不吃，带毛的不吃，有腿的不吃。她奇异的饮食习惯在村里老少皆知。

“在那个困难的年代里，不吃肉的习惯帮了我的忙，没让我遭受什么苦。虽然生活艰难，每天菜泡饭，我都吃得特别香，身体没有一点毛病，干活可有劲哩。当时，好些人吃不饱就开玩笑，瞧瞧，人家美兰长的是什么胃……大家还在羡慕我。”应美兰说。早些年，村里有好事者为她不沾荤只吃素的事，还编了几句顺口溜：“老应吃饭，荤食免谈；一日三餐，简简单单；米面当家，青菜为伴；酱醋茶盐，又是一年。”

几年前，应美兰的子女个体经商赚了钱，生活富足起来。每当看到老太太餐餐粗茶淡饭，应美兰的老伴心里老觉得过意不去，试想着能否改变一下老太婆的生活习惯，过几天有滋有味的日子。一天，老伴偷偷在她的饭菜里放了一小匙猪油。当应美兰端起饭碗时，忽然，她胃里一阵痉挛，难受得迫使她在屋里吐了个翻天覆地。等缓过气来，她脸色苍白，指着老伴，半天吐出一句话：“老东西，你的好心真是害苦我了！”

按常理说，应美兰一生只吃素不沾荤，现代社会的“富贵病”应该远离她。可是，她也患有高血压、高血脂等病症，与医生打交道是家常便饭。大家戏称她是“小姐的身子，丫头的命”。