万千“虾兵”有了速冻“大冰营”

白马湖食品公司南美白对虾速冻项目可望下月投产

本报讯 （记者 郑志勋 实习生 厉斌） 我市南美白对虾养殖业将跃上一个新的台阶，下月初，白马湖食品有限公司总投资近2000万元的南美白对虾速冻项目可望正式投产，万千“虾兵”从此有了速冻“大冰营”，众多虾农将不再为卖难而犯愁。

记者8月12日在小越镇329国道旁的白马湖食品公司速冻项目工地看到，年产3800吨的南美白对虾速冻设备已经安装就绪，2000多平方米的冷藏冷冻库工程也已进入尾声，员工们正加紧做好输送周转设备的安装调试和地面铺设。公司总经理陈利华天天泡在工地督促工程加快建设，他在忙碌的工地现场告诉记者：“台湾客商已订下了2000吨的速冻南美白对虾订单，北京、苏州的客商也已上门求购，市场催人，工程必须在8月底前竣工。”

正好来建设工地了解工程进展的市农林水产局局长葛苗钦说：“这个项目是延长我市水产品产业链的重点项目，建成后将改变虾农养好了产品却不知卖往哪里的原始生产模式。有了这个农业龙头企业的带动，广大虾农就不会有卖难和贱卖之忧。”葛苗饮还介绍说，建成后的冷库是目前我市最大的。

据悉，我市2004年南美白对虾的养殖面积已达2.3万亩，年产量近万吨。由于一直没有一家年加工能力超过500吨的南美白对虾企业，迅速发展中的我市南美白对虾养殖业受到一定影响，在市政府进一步加快农业产业化发展的若干政策鼓舞下，市优秀农业龙头企业白马湖食品有限公司于去年底正式立项上马了速冻项目。“白马湖食品公司已是一家集水产养殖、加工、冷藏、销售为一体的在省内外有一定知名度的专业农业龙头企业，拥有广阔的市场销售系统。让龙头来把握市场，引领更多的水产养殖户扩大南美白对虾养殖规模，这既能形成市场竞争力较强的产业，也能确保农民稳步增收。”葛苗钦说。

南美白对虾肉质鲜美、营养价值很高，是水产品中的上品，倍受国内外消费者喜爱，特别是日本、欧美等发达国家市场需求量巨大。我市自90年代后期始发展南美白对虾养殖业，至今已成为水产养殖中的支柱产业。有专家认为，南美白对虾的速冻加工生产不仅能扩大上虞海涂养殖南美白对虾的规模，而且还能带动此养殖业的育苗、铒料生产等相关产业链的同步发展，对调整水产产业结构有着深远影响。

据悉，为尽快让速冻南美白对虾出口海外，白马湖食品有限公司目前正在加紧做好HACCP认证和自营进出口权的申报工作。