争做绿色食品加工“领头羊”

——三统菜业有限公司实施品牌经营战略速写

本报记者 孙大牛

“追求健康生活，倡导绿色消费，争做绿色加工食品企业的领头羊。”谈起品牌经营之道，“三统菜业”总经理陈登高踌躇满志。

步入市三统菜业有限公司，经过厂区灭菌消毒带，来到榨菜食品加工区。身着白色工作服的职工正在紧张忙碌，榨菜选料、去皮、去筋、切丝、清泡、伴料，然后秤量、装袋、真空包装……一条输送带将70克一袋的小包装运进杀菌车间，通过高温杀菌、冷却、烘干，可以装箱入库。企业管理人员说，一条榨菜加工流水线每天可生产小包装榨菜60包，企业有两条这样的生产流水线。

“三统菜业”是沥海镇去年引进的一家外地企业，专业生产榨菜、萝卜、海带、雪菜等内销加工食品。占地40多亩，拥有基地面积5000余亩。投产之前，企业针对国内消费者向往青山绿水、渴望绿色食品的心态，立志为广大国内消费者提供放心食品，聘请浙江育英学院生物技术及应用专业的专家，研制开发绿色榨菜和休闲榨菜。该公司开发的绿色榨菜，定位AA绿色食品，目标AAA绿色食品，目前正在试制阶段；已开发的休闲榨菜，一只小袋子放4片，可满足休闲人群平时“零嘴”需求。年初，公司总经理陈登高去重庆，尝了当地的麻辣火锅，大为倾倒，回厂后和技术人员一道，共同研制出以榨菜为主料的“麻辣菜丝”，立即加工上万小袋，投放全国40个城市网点，各网点作为赠品让顾客免费品尝，反馈信息“很受欢迎”，东北市场和江西地区尤其俏销。公司决定从多品种、休闲化角度发展，小包装的绿色休闲型的三统榨菜丝、三统榨菜片、三统榨菜芯相继出品，搞活了绿色休闲食品市场。

目前，“三统菜业”在本市开发了市农批市场和各乡镇农贸市场经销网点，每天销量已达上百箱。下一步，公司计划将产品投向连销超市，进一步扩大影响，打响品牌。