爆行业冷门 攀科技高峰

——访浙江兴茂制冷食品机械有限公司

本报记者 厉红祥

5月30日，记者走进位于上虞经济开发区的兴茂制冷食品机械有限公司生产车间，听到的是巨大的机器撞击声，看到的是一块块裁剪齐整的金属薄板和压铸成型的保温板。公司总经理阎志灿指着一台硕大的数控机床对记者说：“这套从国外进口的机器价值300多万元，在绍兴分公司里的设备更先进，价值达1000多万元。”

没到兴茂制冷机械公司前，笔者还以为这是一家不起眼的小公司，深入一了解，才知这是一家在国内很有地位、很有知名度的企业，去年刚被评为“全国冷库十佳品牌“，省内很多保鲜冷库和种子库都出自该公司的设计和制造。

兴茂制冷机械公司创办于1996年，刚开始制作的冷库主要用于冷藏饮料和水产，技术要求很低。1998年开始，总经理阎志灿根据农副产品加工储藏市场需求越来越大的实际，带领公司一班人将主要精力用于研制农产品保鲜冷库。这是一项全新的技术，不要说很多科研机构没有这方面的研究，连大专院校的专业课程里也没有这方面的技术记载。阎志灿他们硬是凭着多年从事食品制冷的原始技术积累，经反复多次试制，终于形成了成熟稳定的技术，在浙江省同行业中首屈一指。黄岩罐头厂、宁波菜篮子集团等都纷纷找上门来，称跑遍了省内外的制冷食品机械企业，最后一比较，还是兴茂制冷机械公司合他们的意。如今，兴茂制冷机械公司有六七只大型食品冷藏库同时在施工。阎志灿对记者说：“食品制冷设备在国内会做的企业很少，我们是爆了行业的冷门；同时食品冷库制作难度很大，技术掌握在企业手中，所以我们不停地在攀登科技高峰。”如今，该公司的“种子房“和“蘑菇培养房“两项技术已通过省级科技新产品初审，相信兴茂制冷机械公司在科技攀登路上会越走越远。