春访苦丁茶基地

特约通讯员 张荣奎

4月25日上午,笔者迎着明媚阳光,踏着山坡小道,闻着山花清香,来到了海拔600多米高的岭南乡里蒋村苦丁茶基地,只见妇女们正在忙着采茶。

里蒋村党支部书记许以赞指着基地介绍起来：这片苦丁茶基地始建于2001年，由当地农民王家巨操心，市主管部门资助，市茶叶专家刘祖香现场指导，选择里蒋山清水秀、环境优美、空气清新、土壤肥沃的“竹家湾”开发的。由于苦丁茶系野生植物，当地村民一方面四处奔波寻找茶树移植，同时又出资向外地采购野生茶桩。通过努力，终于顺利栽下了1500多株苦丁茶，建起了基地，并被列入绍兴市茶叶研究所、茶叶协会和上虞市茶叶协会苦丁茶实验基地。
“去年这片苦丁茶产销形势如何？”笔者问。

苦丁茶基地负责人俞彩兴接过话题答道，这50亩苦丁茶分两年建设。根据苦丁茶生理特性，在栽后三年内采用以养为主、采摘为辅的原则，采取摘高留低、摘密留空、摘中留边的方法，逐步发展。四年前栽下的20多亩苦丁茶，去年制作干茶15公斤。因苦丁茶具有较高的药物价值，且口味独特，味回特久，又不失茶叶的特有风味，市场前景看好，每公斤最高价1000元。今年另外30多亩苦丁茶也开始采摘，预计今年产量可比去年翻一番。

离开山头，笔者又兴冲冲地跨进了苦丁茶制茶厂，只见茶厂的新型杀青机、提香机等都在转动，隆隆作响，职工忙着制作圆型苦丁茶。这时，一位制茶老伯随手拿来茶杯给笔者泡了一杯苦丁茶，虽有点苦味，但感到苦中冒清香，甜！