让金奖牌子熠熠闪光

本报记者 孙大牛

车进章清公路，满眼青山秀水。上虞市茶叶有限责任公司舜水仙毫章镇盛家弄村生态型茶叶基地里，一群群采茶女在忙碌着。

采茶的队伍中，有的用蓝子盛龙井鲜叶，有的用畚箕装辉白鲜叶。一位采茶女在采摘仙毫芽针，她身着绿色运动装，一只剪掉口子的可乐瓶用彩带系在腰部，巧手轻轻拿捏住茶树的芽针，手指一转，一颗茶针落到可乐瓶里。时近中午，可乐瓶里已装有半瓶茶叶鲜芽。这姑娘姓何，是本村人，她说，舜水仙毫针型茶质量要求高，采摘难度大，从上午７时开摘，至今鲜芽还不足半市斤，而４斤鲜芽才能制成１斤舜水仙毫。

正在基地巡视指导的市茶叶有限责任公司茶叶检验工程师章关荣告诉采茶人，采摘舜水仙毫的针形茶须选择色泽鲜艳，鲜叶未展的芽尖，手法要折不要掐，一掐，蒂部发暗，会影响质量。

章关荣告诉记者，舜水仙毫是中国精品名茶博览会金奖产品，舜水牌龙井茶获得国家质量监督检验检疫总局准许，使用龙井茶原产地域保护专用标志。为了让金奖牌子熠熠闪光，市茶叶有限责任公司在虞南山区落实了１０００亩舜水牌针形茶和龙井茶基地，提供茶树良种信息，选派技术人员指导茶园管理、鲜叶采摘和仙毫炒制等。因为春茶不施农药，市茶叶有限责任公司只收春茶，不收夏秋茶，防止肥药影响茶叶质量，同时，要求茶农严格按照无公害标准使用夏秋茶的肥药。

谈起舜水仙毫生态型茶叶基地建设，盛家弄村党支部书记李良根深有感触。他说，要建起一块生态型茶叶基地非常不易，要施有机肥料，用无公害农药，环境无污染，通过三年整治，土壤经过有关部门检测，才能称得上无公害生态型茶叶基地。现在，盛家村共有３５９亩舜水仙毫生态型茶叶基地。

采茶人说，采摘针形茶比较麻烦，但舜水仙毫每斤收益却是舜水龙井的数十倍，无公害基地树起了茶叶金奖牌子，也提高了我们茶农的经济收入。