笋香扑鼻笋农乐

特约通讯员 王初旦

春笋时节，走入五长公路边的财源食品公司，一股煮笋的清香便扑鼻而来，映入眼帘的是笋农卖笋排队的场景。“叶小民８１５斤，王松林２２６斤，马阿松８２２斤……”一旁的记账员认真地记录着，后面农用三卡上一袋袋毛笋正在卸载。

“看笋一般看个头和长度，要求每支笋重量在半斤至２斤左右，最长不超过３５厘米，我们最想要的是‘弹子笋’（矮、圆、笋壳紧）。”正在现场帮忙的老板娘王培珍解释说。“鲜笋进厂先用蒸汽带壳煮４５分钟左右，用电动葫芦吊入冷却池冲洗，接下来剥壳、去衣。”她边说着边领我们进入挑选车间。这时，看见身穿白大褂的职工正在熟练地挑选白嫩的笋肉，一派忙碌的景象。 

刚从绍兴风尘仆仆赶回来的老板陈才炎，进办公室还未坐稳，一大群笋农便围了上来，“才炎，今朝笋价好，我明天再送两三千斤来。”一位来自章镇方向开着面包车的贩销户说，“好的，好的”陈才炎爽快地应答着。另一边不时有笋农手捏一大沓钱笑容满面地互相攀谈着。据他介绍，从４月２日开始收笋至今已收进近６０万斤，这些天大部分职工一般要到凌晨１时左右才可睡觉。

正说话时，长塘镇分管农业的张华尧副镇长来到厂里，关心地问起企业的收笋进度。他告诉笔者，长塘镇现有优质高效笋用林面积达１．５万余亩，年可产毛笋１．５万吨左右，为打响特色农产品品牌，该镇于２００１年成功注册“长塘”牌毛笋商标，２００２年长塘毛笋被评为“浙江省绿色农产品”称号，目前已有４家笋类加工企业应运而生，加工的水煮笋大都出口。长塘毛笋旺又俏，真正成为富甲一方的绿色食品。