白马湖食品公司

一口“吃”下３８００吨南美白对虾

本报讯 （记者 陈胜龙） 养殖南美白对虾已成为我市水产业继曹娥江大河蟹之后的又一拳头产品，目前南美白对虾的养殖面积和生产规模均居全省前列。但是，如何增强这一特色产业的市场竞争力，减少市场风险，增加广大养殖户的经济收入成为当务之急。近日，上虞市白马湖食品有限公司投资１０００余万元实施年产３８００吨速冻南美白对虾项目，该项目土建工程已经动工，预计到今年７月底可竣工投产。市农林水产局的负责人说，培育农业特色产业，需要靠农业龙头企业来牵引和支撑，白马湖公司在这方面走在全市前列。

作为全市最大的水产品加工农业龙头企业，白马湖食品公司创办以来，十分注重绿色农产品的品牌打造和产业链的延伸，依托白马湖优良的人文资源和青山绿水的生态资源，实施标准化生产。组建农业龙头企业的４年间，已相继通过浙江省无公害农产品基地认证、国家级无公害水产养殖基地认证、有机食品转换认证和有机渔场认证等多项认证，生产的“白马湖”牌醉鱼干被评为浙江省绿色农产品、绍兴市名牌产品和浙江省农博会金奖。但该公司并没有因此沾沾自喜，正视自身存在的加工业规模小、精深加工水平还不高等问题，加大技改投入，加快技术改造，寻求新的突破。针对我市南美白对虾发展势头迅猛但市场销路并不顺畅的态势，应用现有的品牌优势，对项目进行可行性分析，把主攻目标对准南美白对虾的速冻深加工上。据悉，我市全年南美白对虾的产量达到９０００吨左右，白马湖公司的技改项目上马后，可以消化过剩产量的三分之一以上。目前，该公司已与浙江大学动物食品科学学院签订技术合作协议，对技术难题进行攻关。