我国城市已基本构筑“食品安全网”

新华社北京11月15日电 在我国城市，消费者的食品安全意识进一步加强，各大城市政府高度重视食品安全工作，企业开始自觉实施保障食品安全措施，这表明我国城市已基本构筑起“食品安全网”。 

商务部15日在此间举行的全国三绿工程工作会议上发布了《2005年流通领域食品安全调查报告》。 

报告显示，我国消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为购买食品安全支付少量的额外费用。城市众多消费品中，消费者最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%，购买食品时首选质量的占30%，选择“价格优先”的仅占8%，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。
同时，各大城市的政府也高度重视食品安全工作，严把市场关口。其中，上海市把建设100家标准化菜市场和20家生鲜超市作为政府实事项目来抓；南京市每年从财政预算内安排1000万元资金专项用于蔬菜农药残留检测和农副产品市场建设等；合肥市每月两次定期对全市16个经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场进行抽样检测。

报告中还显示，我国城市食品市场准入制度得到有效实施，企业已经自觉开始实施保障食品安全措施。被调查的城市农产品批发市场中，对食品安全进行承诺的企业达77%，对消费者实行先行赔付的达24.5%；建立进货索证索票和质量验收等制度的达43.05%，9%的大型连锁零售企业对供销商进行现场审核，部分零售商还建立了较为系统的供应商审核流程。