越州茶文化源远流长

刘祖香

“会稽舜水白铸茶，品后人人都称道”。这虽是流传在绍兴茶区民间的两句农谚，初听起来，好像有些夸张过誉，但根据史料记载，公元７６４年唐代茶神陆羽搭舟沿舜江（现名曹娥江）经东山、上剡溪考察后，在他撰写的世界上第一部茶学名著《茶经》中，就提到包括会稽、四明在内的越州茶，并明确地指出：“浙东会稽群的越州茶，乃茶中上品”。解放后，吴觉农先生多次返故乡考察茶业，也经常语重心长地提到：“上虞的凤鸣茶、舜井水、剡溪之畔的前岗辉白茶，会稽山区的白铸茶要好好开发利用”，从唐代“茶神”到近代“茶圣”，先哲们把土壤肥沃，山清水秀，云雾缭绕、翠竹婆娑，有得天独厚的自然环境，誉满全球的越州茶列为上品，是有科学依据的。

今天“绍兴市茶文化研究会”成立大会胜利召开，我有幸应邀参加，感到异常高兴和快慰。今后绍兴地区源远流长的茶文化的研究，必然有序地——继往开来。

在弘扬茶文化高尚情操之际，重温晋代隐居舜江之畔，东山再起、名震中外的谢安将军，以茶代酒以茶联谊，款待亲朋的俭朴作风，实系千秋典范，亦是今人楷模，唐代陆羽踏遍茶区实地考察，辛勤笔耕，撰写了《茶经》，为世界留下了宝贵财富，又为扶桑谥号传教大师最澄和尚来华，先后在天台山及越州所辖的丰山道场从大师顺晓和尚学习取经，他因嗜好品茗，８０５年学成回国时，就带回中国茶树良种在琵琶湖畔广为繁殖，在中日茶树品种交流上谱写了历史的一页。

宋代著名诗人陆游，明末清初的爱国主义哲学家黄宗羲等，在探亲访友中，先后撰写了可歌的茶诗，当代茶圣吴觉农先生，九十高龄还多次深入云南，浙江会稽茶区考察，并教导后学之辈，根据史料所记，寻觅扶桑最澄和尚在越州学习取经的遗址，这种爱茶敬业精神，更令人钦佩！

茶文化含义广泛，涉及到教育普及，世界商业，科学振兴，经济繁荣，茶农奔小康……概括地说，在对外文化交流中起着重要的作用，世界人民可以通过这个窗口了解源远流长的中国茶文化，古代的、现代的，通过以茶传情，以茶联谊，促使我们的华茶在国际贸易市场上立于不败之地。

今年我已八十有三，非常高兴地还能参加——“绍兴市茶文化研究会”成立大会，欢聚一堂，心情兴奋，以《随感》拙作一首，以表祝贺！

随 感

云雾缭绕竹婆娑，

广泛交流茶文化。

越州嘉木誉全球，

佳茗一杯情升华。

２００４年５月２６日晨曦作于曹娥江畔。