虞舜文化

又见二都杨梅红

易为水

一天，我应邀去浙江上虞一个曰“二都”的乡村游览观光，突然发现山上重重叠叠、高高矮矮的树上，绿肥红腆，缀紫垂丹。噢，“二都”杨梅红了，我如梦初醒，失声叫道。

杨梅，因其形如水杨子而味似梅，故名“杨梅”。早在１５００多年前，就有“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”的诗句。而据清光绪２５年《上虞县志》校续述“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑，今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处，出县北杨家溪尤佳”。古时杨家溪一带其行政区划属二都，故称“二都”杨梅。

因袭“二都”一带独特的土壤、气候条件之利，“二都”杨梅以其果大、色艳、质优、味美而闻名遐迩。宋代诗人平可正有诗曰：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜可溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”我想，这于“二都”杨梅言之，该是恰如其分，毫不为过的。我敢断言，大诗人苏东坡如若当年尝过“二都”杨梅，则必会留下“闽广荔枝、西凉葡萄，未若二都杨梅”之感喟。作为“越中果品第一案”的“二都”杨梅，更因曾是慈禧的贡品而身价百倍。
“二都”杨梅，其色诱人，自不待言。它初先是淡红的，恍若婴儿娇嫩的脸，随后变成了深红，恰似处女的害羞。如果说，荔枝的光色似玻璃而显呆滞的话，那么“二都”杨梅的色泽似朝露而见生动。

看似有百千圆珠趸拥而成的“二都”杨梅，竟还带着百千芒刺哩只是待其成熟，这芒刺便渐渐的软了，毋须提防。放入嘴中，每一根刺便会平滑地在舌尖上触滚过去。熟透了的“二都”杨梅，似含苞欲放的花，一经滚入嘴中，齿颊移动间蜜样的甜汁便四处溅飞。“玉碗盛来琥珀光”，李白的诗句此时拈来，是那样的亲切。只是杨梅回味时，断然不啻是清甜，其分明又透出丝丝酸味，但那是恰到好处的味儿，是大自然恩赐于人类的口福。“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，宋代诗人方岳可算是杨梅的知音了。

在人们的记忆中，杨梅该是与红色有缘的。殊不知，“二都”杨梅还有水晶品种，俗称“白沙”杨梅。看似白色，不免让人倒了胃口，然细细品味，不禁令人拍案叫绝而“三月不知肉味”１９５６年，浙江省农业厅将上虞“二都”水晶杨梅送中央领导品尝，受到了周恩来总理的赞叹。而作为乡人的全国人大常委会副委员长胡愈之，生前更是赞赏有加。另据记载，水晶杨梅在１９３２年全省杨梅评比中独占鳌头，１９８３年由孙玄蔚教授主编的《中国果树史与果树资源》一书，则将“二都”水晶杨梅列为中国杨梅９个地方良种之一。令人遗憾的是，“二都”水晶杨梅的一些老树种几近枯萎，而新树种的培植又需待时日，故产量锐减，市场上难觅其踪，当可想见矣。

“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”宋代大诗人陆游描绘了杨梅果熟时满山皆红，人们喜摘杨梅运送京城的盛况。而今，“二都”杨梅因产量骤增，且已“飞入寻常百姓家”，故杨梅红遍、层林尽染之时，满山野皆是摘吃杨梅的客人。如碰逢雾天，杨梅林便越发显得俊逸。雾，是杨梅的霓裳，有了雾，杨梅就有了活活的灵气，雾滋润着杨梅，催发了杨梅内蕴的意识。有了雾的杨梅林，紫气缭绕，若隐若现，其娟其秀其神其韵，妙不可言。尤是当客人的欢声笑语银铃般响彻杨梅林时，千颗万颗压枝低的杨梅树似乎微微荡漾在万千碧波之中，又恍若下凡了的蓬莱仙女，翩翩起舞。人与树的互动，勾勒出一幅人与自然和谐相处的画图。“摘来嘉果出源红，三两越娃笑语同。拂晓分花归去缓，一肩红紫夕阳中”，当“二都”的梅农三三两两担着“一肩红紫”从山间小道款款走来时，怎一个“醉”字了得！

不到“二都”，不知杨梅红；不到“二都”，不知情意浓。“二都”人的纯朴和好客，确乎让一些不速之客始料未及。每每杨梅红了的时节，家家户户准会在各自的杨梅树下放上一小罐清水，加上些许食盐，凡外乡人去杨梅林观景尝鲜者，均可摘下杨梅在那盐水罐子里浸泡着吃。这种吃法，其实并不是今人的发明，早在唐代就已风行。有李白诗为证：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花胶白妇。”想毕，当年诗圣是去过“二都”，见证过盐水泡杨梅的，否则，他何以留下这写景状物栩栩如生、跃然纸上的诗句呢﹖

“二都”杨梅娇贵得很，不出半个月时间，其便悄然离去，真可谓“来也匆匆，去也匆匆”。然而，惟其娇贵，故成了相思之物，到底勾起了游子们的思乡之情。著名电影导演谢晋对家乡的“二都”杨梅自是钟爱，有一年他因在国外访问而吃不到“二都”杨梅，便是那样的平添了一番乡愁。而在一次酒宴上，说到“二都”杨梅，他竟吟诵起明朝孙升的诗：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸，自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。”听之，大家无不动容之，共鸣之。

又见“二都”杨梅红，今年我一定会陪着谢导重上“二都”，去品尝那日思夜想的“二都”杨梅——就如他品尝令其魂牵梦萦的家乡“女儿红”一样。

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