虞舜文化

一九七四年的“爆玉米花”

陈荣力

浙东一带属是河姆渡文化区域，水稻是最古老也最普遍的种植物有河姆渡出土的稻谷为证　。种植水稻之余，大量产于北方的玉米，也是间或种植的五谷之一。尤其是上个世纪六七十年代，粮食颇为紧张的时期，因玉米产量的可观，耕种的相对粗放，夏秋之季，田间地头最多见的就是随风摇摆、发出阵阵“唰啦、唰啦”响声的玉米。以至于长大以后，每每看见“青纱帐”一类的词眼，涌入我这个南方人脑际的，便是大片大片绿汪汪的玉米林。而对上个世纪五六十年代出生的人来说，那黄澄澄、粘稠稠的玉米糊，就像现如今孩子每天得喝的牛奶一样，是又厌又怕的食物。

当然，江南之人讲究粗粮细作，哪怕为主熬玉米糊填饱肚子的老玉米，也要挖空心思，弄个别出的花样来，“爆玉米花”我想就是此中的杰作之一。那须臾间便膨大十几倍，白花花如莲花饱绽、黄丝丝似金盏托蒂、又香又脆的“爆玉米花”，对我辈的童年来说，实在是最美妙、温馨的食品。

往往当那个一头挑着风箱，一头挑着大纺锤一般爆米机的爆米匠，在巷口街角一歇下，顷刻之间，四周便簇拥起一大群欢欣、雀跃的孩子。用不着大声吆喝，更用不者奔走相告，那隔三差五、高亢欢快“口篷口篷”炸开的爆响，就是最强的号令；那浓浓郁郁、袅袅飘荡阵阵弥漫的芳香，更是极富诱惑的引领。东家一升，西家一兜，不一会，长长的队伍便排出十几米外。不会争先恐后，更不会偷偷加塞，乡风俚俗，爆玉米花就像舂年糕、蒸馒头、做清明果一样是见者都有份的。先爆好的人家，决不会因几手把“爆玉米花”，显现半点的吝啬，反正这会儿你不吃，左邻右舍的，过会儿也得端一碗过去。后爆或不爆的人家，也决不会因抓了几把“爆玉米花”而流露半些的难为情，过会儿或以后，照样有相同或类似的端回去。因此当白花花、黄丝丝的“爆玉米花”在高亢炸响的“口篷口篷”声中，欢快绽放开来的时候；当甜滋滋、暖烘烘的芳香，在笑喊尖叫的喧闹里，厚厚弥漫开去的时候；一同绽放开来、弥漫开去的更有浓浓的人情和酽酽的温馨。

如果没有１９７４年的那次“爆玉米花”事件，“爆玉米花”在我们记忆里，或许也不会留下如此深刻的烙印。１９７４年的“爆玉米花”，事实上已成为我生命里很难掸拂的心结之一。

那是一个秋天的下午，当爆玉米花的队伍，又一次在街角的井台边长长地延伸开来的时候，隔壁的小江也骄傲地加入了这个行列。因父亲早逝，小江一家在我们同仁桥一带是最为窘迫的。往往一年当中，当许多的人家已爆过好几次玉米花的时候，小江家却一次都不曾出现。那天或许是拗不过小江的过份纠缠，或许是小江娘觉得老吃人家，欠了太多的人情债，于是小江终于骄傲地站入了那个行列。我清晰地记得，那天小刚正好排在我的前面。

当“砰”的一声响起的时候，我就感到事情有点糟糕了。通常爆玉米花炸响的声音，“口篷”的一下，高亢洪亮，具有强大的膨胀力和炸发的气势。而小江爆的那车玉米花，炸响的时候，“砰”的一声，沉闷、压抑，明显带有暗哑泄漏和力不从心的软绵。果真，从那大纺锤肚子里出来的“爆玉米花”，非但没像通常一样膨大十几倍，大多数是又黑又焦的玉米粒。爆玉米花中难得碰上的爆砸现象，恰恰落在了更难得爆一回“爆玉米花”的小江头上。爆米匠和小江都愣怔了一会，忽然小江放声大哭起来。小江娘很快就来了，一方说是玉米太潮未晒燥的缘故，一方说是温度掌握不好、气未放足的原因，双方的争吵十分激烈。小江娘也是个火性子，不知怎么先推了爆米匠一把，那爆米匠亦不示弱，见女的先动手也不谦虚，只得“卟嗵”的一声，错乱之中，爆米匠一下推倒了站在一旁，还呆呆地看着那堆又黑又焦玉米粒的小江身上。
如果说爆玉米花那炸响的声音，在我们的记忆中是温暖、欢欣的话，那么在小江的记忆中，我想永远只会是恐怖和惨痛。因为小江倒下去的时候，他的左眼正好撞在了那大纺锤一般的爆米花机圆圆的铁头上。

十分凑巧的是，在小江出事的前一天，我正好听说了一个关于“爆玉米花”的颇具黑色幽默的笑话。说的是尼克松访问中国时，欲拿中国的粮荒问题为难。周总理也不正面回答，而是叫了一个爆米匠挑着一台爆米机来到尼克松下榻的宾馆。那爆米匠当着尼克松的面，将一碗玉米倒进了爆米机，十来分钟后，当“口篷”的一声响过之后，那一碗玉米竟成了满满的一袋。尼克松目瞪口呆之际，周总理笑着告诉尼克松，在我们中国，这样的“粮食膨胀机”每天可以生产几千台。

当然笑话只能是笑话，它不可能具有寓言一样的生命力和穿透度。这不，二十几年后，当同样来自那个国度的一种名叫“哈立克”的食品，在无数的都城、城乡，比当年流行那个笑话还迅速强势地流行开来的时候，很难想像，在那些因手握一杯“哈立克”而一脸满足、得意的人群中，还会有多少人能记得或听过那个笑话﹖即使是我，每每女儿花二、三块钱买上一小杯这样的“爆玉米花”对了，应该称哈立克　，也呈一脸的知足状时，虽多次升起过，想对她说说关于小江的“爆玉米花”，或者是关于那个笑话的欲望。但直到今天，我依然没说。看来属于一代人的东西，只能有一代人来回味和收藏的，说了又能如何。只是当年因“爆玉米花”，而失去一只左眼的小江，不知现在生活的怎样﹖

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