月饼吃得放心吗

市卫生局公布中秋月饼食品卫生专项检查结果

本报讯 （通讯员 赵槐珍） 中秋节前夕，为保障广大消费者的身体健康，使消费者吃上“放心月饼”，市卫生局依法对全市５７家中秋月饼生产加工单位、１２家中秋月饼经营单位和２６家蛋糕、面包等其它糕点加工单位开展专项检查，共抽检月饼７３份、蛋糕面包样品２６份。

从检查情况看：今年我市中秋月饼生产经营单位总体卫生状况较好，月饼的卫生质量比往年有明显提高。各月饼经营单位基本上能严把产品进货关，按规定进行产品索证，规范开展月饼经营。大部分中秋月饼加工单位持证生产，从业人员持证上岗，原料定点采购。但在检查中发现部分月饼和蛋糕、面包加工单位，存在加工场所狭小、防尘防蝇设施破损、个别从业人员无证上岗等现象。

从市疾病预防控制中心检验报告显示，７３份月饼样品检测结果全部符合ＧＢ７０９９－２００３糕点、面包卫生标准；但２６份蛋糕、面包样品检测结果仅合格１３份，合格率５０％，造成不合格的原因主要是酸价和细菌总数、霉菌超标。对检测结果不合格的蛋糕、面包加工单位，市卫生局将严格按照《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，作出行政处罚。