社会广角

本想煮绿豆汤解暑怎料知压力锅伤人

本报讯（通讯员赵荣根）绿豆汤好喝，但在用压力锅烧煮过程中务须格外小心。前些天，一女士被压力锅喷出的绿豆汤烫得面目全非，给本人和家人带来极大痛苦，实在令人扼腕。

日前的一天上午，百官街道恒利小区的郑女士用压力锅煮好了绿豆汤。中午时分，郑女士准备把锅内的绿豆汤盛起放入冰箱，她轻轻拿掉锅盖上的排气阀，只见阀孔并无热气冲出来。因早就煮好的绿豆汤，排气阀中无热气出来本纯属正常，不及多想，郑女士用力一把拧开锅盖，“嘭……”一声爆响，一股强力的热气浪裹着滚烫的绿豆汤劈头盖脸喷溅而出。“哎哟……”滚烫的绿豆汤溅得郑女士睁不开双眼，灼得脸上和脖子上火辣辣地疼。郑女士掷掉锅盖，双手捂脸，痛苦地惨叫起来。家人见状立即送其去医院急诊，后因伤势较重又转至绍兴医院烧伤科住院治疗。

事后，据人们分析认为，极可能是绿豆壳堵塞了排气孔，而豆壳堵住排气孔时，已是绿豆汤煮透之时，又恰恰被郑女士熄火停烧，以至于没有在烧煮过程中爆锅，但熄火后，锅内热气因豆壳堵塞无法顺畅排出，待郑女士拧开锅盖时锅内仍有较高压力，才发生了如此不幸的事故。

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