今日上虞

东海食品牵手５０００菜农共闯国际大市场

本报记者陈胜龙

茫茫海涂土地肥沃，一马平川，是我市创建全省蔬菜大市的主战场。许多菜农自从找到了订单农业这顶“保护伞”，再也不用为连续的阴雨天气造成蔬菜滞销发愁了。目前，上虞市东海食品有限公司已在海涂建立蔬菜基地１．２２万多亩，联结５０００户菜农，每年消化各类蔬菜５万多吨，成为绍兴市蔬菜加工能力最强的农业龙头企业。该公司每年定期向菜农收购蔬菜，而且不打一张“白条”，使菜农亩均净收入达到近千元，比以往增长了一倍以上。

东海食品公司何以能牵手５０００菜农共同闯荡国际大市场并为他们担起市场风险？说到底是它具有抗市场风险的实力。东海食品公司加工生产的脱水蔬菜全部出口到日本市场，去年创汇３５０多万美元。前不久，东海食品公司的生意伙伴、日本最大的食品加工企业幸福国际株式会社总裁伊藤先生到“东海”考察时，透露了一个信息：眼下在日本市场上销售的脱水蔬菜数量每年为２５万吨左右，东海公司“戈林牌”产品的市场占有额已达２０％。

“戈林”是英文ＧＲＥＥＮ的译音，就是绿色的意思。但绿色产品要真正得到国际上的认可，又谈何容易！东海食品公司按照《进出口蔬菜检验检疫管理办法》要求，规范建立产品溯源制度、蔬菜基地种植管理制度、农药使用和农残检查制度，从源头抓起，既确保产品的原料供应，又保证原料的质量。植根于农户，竞争于市场，使“东海”赢得了“菜农保护伞”的称誉。１９９８年开始，该公司以包种包销的形式，与５０００菜农签订农副产品销售合同，在合同中明确规定收购保护价，同时规定其品种、肥料、农药及移栽收割计划。公司派出的５名技术植保员每天在海涂基地跟踪辅导和监督，定期做好各项记录，及时督促菜农施肥、喷药，确保种植质量。为了帮助农民转变观念，坚定调整结构的信心，公司每年都举办培训班，向广大菜农传授各种栽培新技术，灌输使用农药、肥料等具体要求，形成企业——基地——农户紧密合作的产业链，共同建立经得起市场磨砺的东海绿色蔬菜庄园，一举冲破了国际上对蔬菜加工产品的“绿色壁垒”。东海食品公司在绍兴市率先通过国际食品安全管理体系和ＩＳＯ－１４０００环境管理体系认证，使得企业的管理和生产技术与国际同行业接轨，赢得像朝日啤酒公司、东洋水产公司这样的国际大公司的信任，并通过合资、合作、委托代销，进一步稳固和密切了已建立的合作伙伴关系。

作为农副产品加工企业，要牵着数千农户的手共闯大市场并非易事。应用现代先进的加工工艺，引进先进设备，发展精深加工，提高产品附加值，进而在国际市场大舞台上站稳脚跟、大显身手，这是东海食品公司的不懈追求。近几年，该公司不断加大技改投入力度，使企业始终处于同行竞争的领先地位。２００１年，投资２０００余万元对前处理生产线进行改造，从日本引进年产１０００吨生产能力的精挑小包装生产线，使脱水蔬菜由原来的大包装出口到最终产品小包装出口，大大提高产品附加值，而且填补了国内空白。２００２年，又投资２５００万元，将精挑小包装生产线扩大了一倍，并开发年产６００吨ＦＤ真空冷冻干燥食品生产线项目。今年投资２０００万元正在实施“有机绿色蔬菜深加工”项目。通过实施技改投入，增强了东海食品公司的各类蔬菜加工消化能力，调动了广大菜农种植蔬菜新品种的积极性，增加了外销产品的品种，使企业和菜农都获得了“双赢”。

编辑点评：我市目前已是全省生产蔬菜的大市之一，去年蔬菜种植面积达到３５万亩次左右，但真正用于加工出口的蔬菜仅为几万亩。造成加工量少的一个重要原因是目前我市的不少蔬菜品种尚未与国际接轨。东海食品公司的成功经验告诉我们，上虞农业的未来在于走国际化大市场之路。而走国际化道路，仅靠农民单家独户显然无法办到，只能靠农业龙头企业来牵引和支撑。因此我们要按照“扶持农业龙头企业就是扶持农民”的要求，大力培育龙头企业，特别是要大力培育像“东海”这样外向型的农产品加工企业。

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