我市举办龙井茶炒制能手擂台赛

陈溪茶农黄朝林夺得第一

本报讯 （记者 郑志勋 实习生 王佳） 时间２小时，青叶每人０．６公斤，１２只龙井茶电炒锅两边排开，１２名选手在规定时间内各展精湛的摊炒技艺。昨天下午，在茶香四溢的梁湖镇花蒲村比赛现场，来自梁湖、岭南、丁宅、章镇、陈溪、丰惠等地的炒茶选手，展开了气氛热烈的我市首届龙井茶炒制能手擂台赛。

花蒲村是我市觉农龙井茶的加工点，选手们炒制的龙井茶青叶均在前一天傍晚采自花蒲村茶叶基地。

陈溪乡珍坑村支部书记黄朝林最终技压群雄，以９１．５分的总评分夺得第一名。黄在村里承包７０亩茶园，已有两年多的龙井茶炒制经验。丰惠选手任岳千、岭南女选手王小英获得二等奖，梁湖两名选手分获鼓励奖。这５名脱颖而出的龙井茶炒制能手将组成上虞市队，参加４月１８日在新昌举行的“全国龙井茶王赛”现场炒制比赛。

这些获奖者是经绍兴市茶叶协会、上虞市茶叶协会组成的专家组进行多个项目的评审后产生的。评选分龙井茶的外形和内质两部分，外形包括茶的条索、整碎和色泽，内质包括茶的汤色、香气、滋味和叶底。

我市去年起被列入国家龙井茶原产地域保护范围，目前已相继开发并注册成功“觉农龙井”、“舜水龙井”等龙井品牌。

据比赛组织单位市农林水产局有关领导介绍，通过培训学习和外出考察，我市龙井茶炒制水平较前几年已有较大提高，无论茶叶外形品相还是内质，上虞龙井茶品质正日益进入优质化时代，这为我市加快名优茶开发走特色茶叶之路打下了扎实的制茶技术基础。