中国最大规模黄酒生产基地在沪兴建

新华社信息上海７月１５日电 中国规模最大的黄酒生产基地日前在上海动工兴建，建成后其产能将达到每年４万吨。

作为世界三大古酒之一，黄酒在中国有几千年的历史。黄酒是纯酿造酒，具有低酒度、低耗粮、高营养等特点，符合国家酒类发展的产业政策。专家表示，中国黄酒产业具有很大的消费增长空间。统计数据显示，中国啤酒的人均年消费量为２０升，而黄酒的人均年消费量只有１升。目前全国黄酒产量约为１５０万吨／年，但消费群体主要集中在江苏、浙江、上海等地。

上海金枫酿酒有限公司４万吨黄酒生产基地位于金山区，占地面积２８０亩（１公顷＝１５亩），投资总额逾５亿元。这个黄酒生产基地将使用全国最大的用于黄酒生产的发酵容器。

上海金枫酿酒有限公司的前身为上海枫泾酒厂，有６０多年的黄酒酿造和销售历史。