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中国开发成功的茶叶籽油可与高档橄榄油媲美

据新华社杭州２月２５日电浙江金华市农民方顺忠研制的茶叶籽油，日前通过在浙江省科技厅组织的茶叶籽综合利用技术研究与开发的鉴定。我国著名营养学家于若木在鉴定会上说，茶叶籽综合利用是国内外营养和食品界多年研究的课题，其营养价值可以与高档橄榄油相媲美。

参加鉴定会的有关专家认为，茶叶籽油产品的诞生，为人类健康增添了一个新的营养源。我国拥有茶园２０００多万亩，茶叶籽的蕴藏量极为丰富，这项以茶叶籽油为主导产品的科技成果非常宝贵，它立足资源开发，变废为宝，符合我国国情，潜在的社会、经济和生态效益巨大。