长塘竹笋：量增价不跌

(本报记者 高放)近几年来，农副产品的产量和价格似乎是翘翘板的两头，产量一头高了，价格一头势必猛跌。但日前记者在长塘镇采访时了解到，今年（上年度下半年至今）长塘竹笋产量增加２０％，达到１２０００吨，但平均笋价却与上年持平，故而产值与产量同步增长，从上年的１８００万元增加到２２００－２４００万元。

该镇竹笋类农技人员陈达坦言，今年雷笋滞销使长塘毛笋销售占据一定的先机。然而，今年长塘毛笋量增价不跌的最终原因是得益于“三个逐渐”，即贩销队伍的逐渐壮大，外销市场的逐渐扩大，品牌效益的逐渐显现。

长塘是全省的竹笋之乡，这几年来，当地的竹笋种植面积以每年近千亩递增，目前，优质高效的笋用林投产面积已达１２０００亩。随着基地规模逐渐扩大，所产竹笋又多为鲜食，在产笋旺季，每天１５０多吨的出笋量曾使当地出现卖笋难。该镇通过拓宽销售渠道，培育贩销队伍，打造名品名牌，使长塘笋知名度大大提高，外销量扩大，长塘竹笋的价格也一直保持着平稳的态势。

有一组数据可以证明长塘贩销队伍的作用。今年，长塘镇销售额超过１０万元的贩销户有２５０人，比上年增加５０人，其中销售额超过３０万元的贩销户有５０－６０人，超百万元的有２人，篁村的罗海林曾被评为市十佳贩销大户，胡荣昌是今年新冒出的贩销大户。

长塘竹笋销售的外地市场有江苏南京及本省的周边县市绍兴、余姚、慈溪。销到南京、绍兴等地的竹笋以鲜食为主，售价平时为每公斤０．８元，最贵时每公斤２．４元，余姚慈溪主要在最旺季节收购罐头用笋，价格一般在每公斤０．６元左右。以前，长塘竹笋在上海市场销量很少。为了打进上海市场，当地政府动足了脑筋。去年，当地政府特地出资１万元，委托贩销户送两车毛笋到上海试销，了解“阿拉们”的需求。第一天一车上好的毛笋根本无人问津，只得贱卖。多方打听了解后才得知，“阿拉们”嫌笋的个头太大，沾满黄泥的笋不干净。得到信息后，该地将第二车符合“阿拉们”要求的笋送到上海，这次一销而空，“阿拉们”普遍反映毛笋的味道不错。今年，长塘竹笋在上海的销量从上年的百把吨上升到１０００吨，上海也成为长塘毛笋最具潜力的销售市场。

在销售旺季，面对蜂涌而至的外地客商，镇里及时为他们提供绿色通行证，及时调解外地客商与当地贩销户之间的矛盾，营造一个公平竞争的环境。平时，镇政府有关人员还及时与贩销户沟通，提供技术、信息服务，征求贩销户的意见建议。

为了使长塘毛笋家喻户晓，打出品牌，长塘镇成功申请注册了“长塘毛笋”商标，还建立了６０００亩无公害基地。前两年，该地获得省、绍兴市、上虞市科技进步奖的“毛竹笋用林结构调整”研究成果获准推广应用并发挥了较大的作用。镇里自行拍摄的“毛竹笋用林鞭笋栽培技术”也在镇里多次放映，受到笋农们的欢迎。

听长塘镇领导介绍，该镇要力争用两三年的时间，使笋竹两用林基地扩展到２万亩。今年，镇里将在桃园村竹林试行自动喷灌技术。看来，长塘镇的毛笋文章正在步步做深。