春来香椿俏

(特约通讯员 王鹏洽)近日，丰惠镇五星村村民张健的田头一派繁忙的景象，８０００株香椿从该镇西南门村葛仁治的香椿苗圃中运到了他的田头，张健发动家人正抓紧栽种。

香椿菜是近几年来在宾馆、饭店悄然兴起的一道特色菜。它以独特的口味、亮丽的色泽、丰富的营养著称，特别是“香椿拌豆腐”一菜更具有消炎、解毒、健胃、杀虫等功效，是一道名副其实的保健菜，倍受消费者喜爱。因此，香椿的价格也不菲。一抽香椿每公斤４０多元，二抽每公斤１５元至３０元，三抽每公斤仍可卖到１０余元，且在宁波、余姚等地供不应求。
瞅准这个有利市场，张健在村干部、镇联系干部的帮助下，积极调整产业结构，大胆试种香椿，并通过镇农办联系到了８０００株香椿苗种下，同时也种下了致富的希望。一时间被邻近群众传为新闻。

“香椿成本不大，苗每株不到６角，第二年即可抽芽采摘，并不需要施放特别的营养，关键是要掌握整枝技术，让它多产枝芽。”张健笑着回答着笔者的一系列提问。接着，他自信地告诉笔者：“我这香椿明年开始就可以卖了。春季抽的前三次芽都可以吃，亩净产值可达２０００元以上，比种水稻高出３至４倍，且香椿周围的空隙地还可种蔬菜，进行综合种植，一点也不浪费。”张健干着说着并笑着。