(特约通讯员 邵鹏飞)在崧厦街头，知道何黎鸣的人不多，可一问起“酒帅”，不知道的人也不多。“借问‘酒帅’何处有，路人遥指南桥头”。在该镇镇南跃进桥头一幢旧式楼房里，我们见到了痴迷酒文化三十载，人称“酒帅”的何黎鸣老人。 老何今年６９岁，退休前是崧厦收棉站副站长，他精神矍铄，开朗乐观，给我的第一印象有点像“老顽童”。 一进屋，我们就被浓浓的“酒味”包围了，墙上贴着“难得糊涂”的横幅。桌上桌下堆满了各种品牌的酒瓶、酒盒，有“极品茅台”、“古井两千年”、“百年孤独”等各种品牌。客厅一面墙上，一副对联吸引了我，上联是“骑人头马观塞外茅台”，下联为“唱红楼梦品金鸡铁树”，横批“酒帅”，这是老何自撰的，我们的谈话自然是从“酒帅”这个名字开始的。 ５０多年前，１４岁的何黎鸣进药店学做生意，从那时便开始喝酒，一直到３０多岁，因为他性格豪爽，喝酒颇有一股“将帅”之风，朋友就开玩笑说，世上有酒神、酒仙，你可称酒帅了，从此“酒帅”这个绰号便慢慢流传开来。其实老何喝酒并不多，据他回忆，最多也只有两瓶多黄酒的记录。 既然被称为“酒帅”了，对酒的知识怎能没有研究，同事邻居有时也开他玩笑，“酒帅，酒帅，怎么没看你发表过文章呢？”老何于是就有意识地收集各种与酒沾上边的东西，从酒瓶、酒盒到酒故事、酒知识，从路边屋后的垃圾堆里、街头巷尾的闲聊中、报刊杂志的报道上，老何整整收集了３０年，已拥有３００多种不同品牌的酒瓶、酒盒，１０００多篇资料，道不完的酒故事、酒知识。记得有一次偶然听说有种“酒鬼”酒，要４００多元一瓶，老何心里就痒痒的。他到镇上每个商店都问过，没有，专程跑到百官，只买到两瓶小“酒鬼”酒，老何一直为此事闷闷不乐，最后一位开酒馆的朋友为他送来那只酒瓶，可把老何乐坏了。收集多了，老何便也尝试着自己写东西，只有高小毕业文化水平的他硬逼着自己多看、多问、多写，起初投稿总是石沉大海，但老何毫不气馁，终于第一篇《父亲的酒缘》发表出来了。为了写《酒故事三则》，老何特意跑到镇上允升、裕丰等几家百年老店收集素材，向一些年长者请教，又翻阅了大量资料，终于写出了具有浓郁地方特色的好文章。至今，老何已在《华厦酒报》、《绍兴晚报》、《健康报》、《上虞日报》等报刊发表文章十余篇，其中《饮酒乱弹》、《绍兴农家酒谚》等被收入山东人民出版社出版的集子《樽前絮语》。 说起酒文化，老何就眉飞色舞。他说，食文化、酒文化、茶文化并称三大文化，而酒文化最大最早，源远流长，至今有５０００多年历史。相传酒是舜之女义狄发明的，与我们上虞也有着密切联系，绍兴是黄酒的故乡，在２７００多年前就已名扬天下，由鉴湖水、绍兴糯米酿制而成的美酒不知醉倒了多少英雄豪杰，越王句践在起兵伐吴前，“民皆饮之，酒之半酣，一鼓作气，大获全胜”，那该是多么淋漓痛快之事啊！一部酒的历史，就是大半部中国历史。 老何喝酒、学酒、懂酒，会背酒诗、唱酒歌、吟酒诗，与酒结下了不解之缘，但绝不是“酒糊涂”。他说，喝酒一定要讲个“度”，要有“酒德”、“酒风”和“酒格”。老何把自己比作《射雕英雄传》里的“周伯通”，说自己“醉翁之意不在酒，在乎生活之中也”。 邻居兼酒友、退休教师何双淼送给“酒帅”一幅字，为三字经，可作生动写照：“老久友、贵相知、常相聚、虽黄昏、夕阳红、老有乐……”。 | 
