本报讯 （记者 毛可雯 单佳钰） 灶台上残存油渍，摄像头也被油烟熏成一片朦胧。近日，曹娥街道舜杰路上的一家外卖商铺内，区市场监管局执法人员正对照着省局“AI+非现场监管”系统的预警记录，仔细核查监控设备。执法人员伸手擦拭摄像头镜片，指腹立刻沾染上一层油垢，“你看，监控画面模糊就是这个原因，得马上擦干净，让食客能清楚看到后厨情况。”话音刚落，商家连忙取来抹布，当场动手整改。

　　这样的场景，是近期区市场监管局开展外卖商户阳光厨房专项检查的缩影。依托省市场监管局新上线的“AI+非现场监管”系统，执法人员像拥有了“千里眼”，通过智能巡检全省网络餐饮商家的阳光厨房，对后厨环境卫生、操作规范等进行实时监测。系统一旦发现监控画面模糊、灶台不洁等问题，会第一时间以短信、电话形式提醒商户整改，三次提醒仍未到位的，辖区执法人员便会直奔现场核查。

　　“根据我们现场核查情况来看，商家都收到了短信，但不少人对新系统不熟悉，所以没及时处理。”区市场监管局曹娥分局相关负责人介绍。现场发现的问题多集中在摄像头移位、被油烟遮挡等。“这些都能当场整改，关键是让商家养成主动维护的习惯。”执法人员表示。

　　截至目前，区市场监管局已出动执法人员54人次，检查外卖商户460余家。接下来，专项检查将持续深入，一方面紧盯系统反馈的问题商户，督促整改到位，对逾期不改者依法查处；另一方面持续推进阳光厨房建设，让更多外卖后厨“亮”起来，用科技筑牢食品安全防线，让市民点外卖更放心。