本报讯 （记者 戚罗燕） 这几天， 随着春日暖阳洒遍大地，上虞的田间地头一片生机盎然，点点新绿宣告着春天的到来，一股挖野菜的热潮在市民中悄然兴起，挎着竹篮、拎着铲子的人们纷纷走进自然，寻找春天独有的鲜嫩滋味。

　　在城南湿地公园的江堤旁，陈大娘正蹲在草丛里，仔细地拨开杂草，小心翼翼地挖出一株艾草。陈大娘笑着说：“我家就住附近，最近一直留意着野菜的情况。这几天晚饭后都来散步，今天挖了些，明天打算做青团。”她手中的竹篮里，几片艾叶还带着清新的潮气。往东5里的梁湖街道某山脚下，66岁的姚大娘握着小刀，熟练地贴着地皮割下肥厚的荠菜，“现在荠菜叶子最嫩，等开花就老了。”她的塑料袋里已经积攒了半袋青翠。

　　挖野菜这一传统习俗如今也吸引着越来越多的年轻人。在丁宅乡溪边，“90后”小林带着女儿，用手机软件仔细比对刚采的野菜，“这是蒲公英，凉拌前得焯水；那边开小紫花的是紫花地丁……”孩子的帆布袋里，各种叶片被分门别类地装着，衣角还沾着几点草籽。在社交平台上，年轻人分享着标注采摘地点的“野菜地图”，不少人还在评论区留下野菜的食用方法，如荠菜剁碎拌进肉馅，艾草揉进糯米粉蒸成青团，马兰头淋上香油便是爽口冷盘……

　　但大自然的馈赠并非轻易可得，几位常去山间采野菜的老人向记者分享经验：马兰头喜欢藏在背阴处，香椿芽要挑指甲盖大小的紫红嫩尖，水芹常长在溪流拐弯的滩涂。老人们还提醒，挖野菜看着简单，其实有不少讲究。要留根让野菜继续生长，避开马路边的污染地带，不认识的野草千万别乱碰。