本报讯 （通讯员 葛鑫 郭兴 记者 成波） 近日，“厨王归来 遇见江南”2024中国餐饮青年厨师创新大赛在苏州花桥国际博览中心举行，来自华东地区的70多支厨艺团队，250多名厨师参与角逐。我区职业中专师生代表队发挥出色，3位参赛教师获个人赛特金奖2个、金奖1个，4位参赛学生均获银奖。另外，在团体赛中还喜获金奖和优秀组织奖。

　　比赛中，职业中专师生代表队在深入理解、研究江南美食文化的基础上，充分展现烹饪技艺和创新思维。面对新赛制要求，烹饪团队围绕生产、服务一线岗位实际需要和实践要求，以“江南运河宴”和“丝路越韵、酒香入馔”为主题，呈上了“鱼米满仓”“诗书年华”“运河丰年穗”等一道道精美又富有江南韵味的菜肴，作品既体现出选手熟练高超的技能技巧，更展现了浓厚的创新意识、创新理念及技能创新点，获得评委们的高度评价。

　　据介绍，职业中专烹饪教学团队不断总结浙江省高水平专业建设经验，聚焦绩效，瞄准问题，大力创新，在前不久举行的绍兴市中职学校烹饪专业学生技能大赛上，也获得了二、三等奖各1个，中餐烹饪团队进军省赛的佳绩。学校相关负责人表示，学校将继续加强烹饪专业的建设和人才培养，鼓励更多的学生投身于烹饪事业，不断提升专业技能和创新能力，为培养更多优秀的餐饮人才而努力。