本报讯 （记者 宋彦佩） 这几天，趁着冬日晴好天气，丰惠镇许氏渔庄共富工坊内，渔庄负责人许杏娣与几名工作人员一起，正忙着晒制鱼干、酱鸭、酱肉、香肠等腊味。而每年的酱货腊味晒制季，渔庄也给周边村民带来就业机会。

　　参与一起制作晒制的工作人员倪林土便是其中一位。“每年秋冬季，我总会到渔庄来打工，少则1个月，多则2个月，已持续5年了。”70岁左右的倪林土边穿线边挂晒，动作十分娴熟，她开心地说，“在家闲着也闲着，在这里每天动动，还能挣个100多元，挺充实和满足的。”

　　短短1小时多，空旷的晾晒区被一排排悬挂的酱货腊味占得满满当当，江南年味也随之弥散开来。“今年第一批酱货腊味已新鲜出炉了。”许杏娣告诉记者，酱货腊味必须经太阳晒制、自然发酵过风味才佳，这些天抢晴天备货忙，工坊内正是有周边村民的加入，加快了制作生产，已备下了1000多条罗非鱼干、1000多只酱鸭及2000多斤酱肉、酱排骨、香肠，届时线上线下订单一多，有货就有底气。

　　酱货腊味制作的食材大多是自家出产的，如鱼干、酱鸭等，而猪肉则是通过精心筛选进行各地采购，年采购几千斤至上万斤不等，直接带动周边猪肉经营户增收。“身边有了共富工坊，年底卖鱼不愁销路了。”西溪湖周边渔场场主刘荣张说，许氏渔庄共富工坊是西溪湖一带渔场的龙头，平时多样经营，人气旺，影响力大，经常帮他出售场内出产的鱼、鸡、鸡蛋等农产品，可以说是他经营创收的“稳压器”。

　　许氏渔庄共富工坊还经营有餐饮、垂钓、鲜果采摘及鲜鱼出售等业务，每到周末或节假日，来这里休闲聚餐的人挺多。“这里生态环境好，湖面大、水质清，鱼儿没有泥土腥味，菜品都是新鲜地道的农家菜，农家休闲味的体验感蛮好。”一位经常来渔庄垂钓的客人如此评价。

　　人气带来商机。“周边村民有新鲜出产的蔬菜、笋干菜、鸡蛋等农家土特产，除了我们自己采购作餐饮菜外，也帮助介绍给有需要的客人。”许杏娣说，一来二往，不少村民干脆来渔庄门口售卖当季新鲜农货产品，也获得不错收益。

　　20多年的酱货腊味制作，让许氏渔庄积攒了数千忠实粉丝，每年年底，线上线下的订单几乎爆棚。“我最大的心愿就是做精做好鱼干酱货等农产品，让更多在外的朋友都能吃到我们家乡的风味美食，从而带动更多村民共富。”许杏娣表示，现在各种社交媒体多了，通过线上销售，就能把它寄到全国各地，也希望这款上虞本地的特色年味能香飘更远。